山西清徐贯中泉醋业生产的贯中泉老陈醋，选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷，经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，晋中好醋！岁月醇香！
“醇”已经满足贯中泉老陈醋的产品特点了，贯中泉老陈醋“甜绵香酸”，酸得缓慢、长久、可口，酸得发甜、发绵、发香，酸得满足而后知不足，尝了一口还想尝一口。
贯中泉老陈醋的用途：
1、在山西农家有句谚语：“家有二两醋，不用请大夫”。醋里含有大量的醋酸，还含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。在医疗方面，醋可以入药，有开胃养肝、醒酒消食、散瘀止血、杀虫的功效；
2、在冬季流行性感冒易发季节，将一碟陈醋放在暖气片上挥发，具有、预防感冒之效；
3、用陈醋滴在牙膏上刷牙，有助于去除吸烟者牙上的烟垢；
4、碗柜、箱子里有异味，玻璃、镜子沾了油漆、尘垢，用陈醋有助于祛味、擦净；
5、衣服上有了铁锈，用山西老陈醋涂抹，过两三分钟后用开水冲刷，铁锈、醋味可除。洗涤绸缎等丝织品时，在水里加少量老陈醋，能使丝织品保持原有光泽；
6、写毛笔字时用山西老陈醋代水磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。
如何选购贯中泉老陈醋：
一是看颜色。食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色、优质白醋应无色透明；
二是闻香味。优质醋具有酸味芳香，没有其他气味；
三是尝味道。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味。
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