8月1日射阳大蒜价格行情如何呢?据市场了解,8月1日射阳大蒜价格行情为大家整理如下,我们一起来看看吧:
射阳:
白皮苔蒜:
大混级(4.5-5.5cm):2.60元/斤左右。
中混级(4.0-5.0cm):2.20元/斤左右。
毛蒜蒜种(4.0-5.0cm):2.30元/斤左右。
切头蒜(4.0-5.0cm):2.60元/斤左右。
小蒜瓣:2.00-2.10元/斤。
大蒜的保存
挂藏:新蒜上市后不妨多买些,把它们像编小辫一样编成蒜瓣,然后把蒜瓣挂在窗外或窗边等干燥通风处常温下储存,这样能延迟大蒜的发芽和腐坏时间。如果怕麻烦,也可以装入网兜,吊在通风处。
冷藏:如果买的蒜比较少,可以存入冰箱的冷藏室,切记不可受冻。大蒜在适宜的低温环境下能保存至少半个月,既不发芽,也不腐烂。
大蒜买回来后全部剥皮,然后洗净晾干水分,用保鲜袋装好,用密封夹夹好袋口,放到冰箱里保鲜,不仅能保持新鲜,还能保持水分。大蒜也可以不剥皮,直接放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处。
将大蒜放入保鲜袋中有一定的讲究,如此可以使袋内释出的二氧化碳气体挥发不出去,相对减少了袋内的氧气,同时也阻隔了外界水分的进入,使大蒜处于休眠的状态,有利于保存。
油浸:有些国家和地区,大蒜是碾碎后保存在油里的,其实这是一种常见的保存方法。先剥去蒜皮,放入干净的盒子内或广口瓶内,在上面倒上一层植物油或把蒜放在油里置于阴凉处保存,这样能隔绝大蒜接触空气,延缓其生芽、变质。用油保存大蒜,最好是放入冰箱里冷藏以防滋生细菌。
黄金蒜:大蒜还可以用油炸黄金蒜的方式保存。将大蒜去外皮后洗净、风干,放入热植物油中炸至金黄色,捞出待油滴尽后,裹上保鲜膜放入冰箱,可久存。
油炸后的大蒜,部分辛辣的成分会溶于油中,但仍不减其风味,炒菜、煮炖都很适用,且容易保存,营养成分也能最大限度保留。此法对于家庭保存大蒜以及怕蒜的辛辣者,是一种不错的处理方式。
盐腌:如果对大蒜的新鲜度要求不高,而且数量又不多的话,可以把大蒜剥皮后,放进净盒中,在上面撒上一把盐即可保存。如此贮存大蒜也能保持较长时间不生芽、不腐坏。
8月1日射阳大蒜价格就是这样,了解更多粮油、调味品、干货资讯,登录火爆粮油调味品招商网【1588.TV】。