黄鳝是一种经济性食用鱼，不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，因此很多人都喜欢购买黄鳝食用，那么黄鳝的价格如何呢？一起来看一下近日全国最新黄鳝价格行情吧。
近日全国最新黄鳝价格行情
产品 价格 市场单位：元/公斤
黄鳝 40 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
黄鳝 65 北京丰台区新发地农产品批发市场
黄鳝 53 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
黄鳝 76 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
黄鳝 59 江苏凌家塘农副产品批发市场
黄鳝 59 江苏常州宣塘桥水产品交易市场
黄鳝 62 苏州市南环桥农副产品批发市场
黄鳝 76 山东省威海市水产品批发市场
黄鳝 60 湖北洪湖市农贸市场
黄鳝 55 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
麻辣黄鳝的做法
1、首先将鳝鱼去内脏，划成片；
2、把调料洗净，切好；
3、锅热后，加菜油、色拉油加热，下干辣椒、花椒、泡姜、泡椒、大蒜炝锅。下剁碎的郫县豆瓣，炒出香味；
4、下鳝鱼后，加料酒、醋、白糖、生抽翻炒；
5、再加入蒜苔、青红椒、大葱翻炒；
6、鳝鱼炒熟后关火，起锅时加入鸡精、盐须（香菜）。
7、装盘上菜。
小贴士：油要放来差不多；黄鳝不要炒太久，太久会变软；糖、醋只是提味，不要放多了；黄鳝理论上是不洗，带血一起炒。
以上就是小编为大家整理的有关近日全国最新黄鳝价格行情的一些信息了。可能有的人不太会做黄鳝，没关系，小编为大家介绍了麻辣黄鳝的做法，大家照着做 ，相信大家会做的很美味的哦。