黄豆酱是以黄豆为原料制成，营养丰富，味道醇香。生活中用黄豆酱可以做什么菜呢？其实黄豆酱可以做很多菜，可以凉拌菜，可以做拌面，可以炒肉，可以做黄豆酱大虾，还可以做黄豆酱烧虾仁豆腐等等，今天小编就给你介绍一下黄豆酱烧虾仁豆腐的做法。
黄豆酱烧虾仁豆腐
黄豆酱烧虾仁豆腐，这道菜和家常豆腐做法差不多，外表煎过之后再用黄豆酱来烧，并加上虾仁，使豆腐吸入酱香和虾仁的鲜使味道而更加鲜美，口感也富有嚼劲，算得上是一道让人增加食欲的下饭菜。
材料：
豆腐400g，另备油、黄豆酱、小葱、鲜虾、红辣椒适量。
黄豆酱烧虾仁豆腐制作步骤
黄豆酱烧虾仁豆腐做法：
1、把洗好的豆腐切成小块（如图1）；
2、把鲜虾剥去外皮，挑去虾线，放入盘中备用（如图2）；
3、把锅烧热，倒入适量油（如图3）；
4、油热后，放入豆腐，煎至豆腐呈现金黄色（如图4）；
5、把豆腐翻面煎，另一面煎好后盛出（如图5）；
6、把锅清洗一下，放入少量油，又热后再放入适量黄豆酱，炒至散发出香味（如图6）；
7、加乳适量开水，小煮一下（如图7）；
8、把虾仁入锅（如图8）；
9、把煎好的豆腐入锅，煮至水分收干（如图9）；
10、放红椒丝和葱段后即可关火（如图10）。
针对黄豆酱可以做什么菜？小编今天给您详细介绍完了，你在家可以尝试做一做黄豆酱烧虾仁豆腐了，很好吃哦。