说起永康的美食，首先想到的就是肉麦饼吧。永康肉麦饼以制作简便、配料讲究、做工考究、别具风味而闻名。肉麦饼用干菜或雪菜加上肥瘦相宜的肉做馅，制作成体型饱满的饼，放入浅而平的铁锅中烤，烤好后皮黄带软，食之满口留香。
有很多外地人，在品尝了肉麦饼后也赞不绝口。去年，明星何润东就发了一个微博，照片中他一脸满足地吃着一个肉饼，还说，思念这个肉饼七年了，吃了让他元气爆表。这个肉饼正是永康肉麦饼。
肉麦饼真有这么好吗？听完下面这则笑话你就知道了。话说很久很久以前，有个人在街上买了三个肉麦饼，迫不及待地吃了一个，还有两个想带回家孝敬老娘。但是回家的路太长了，一个饼吃完还远没到家呢，肉麦饼发出诱人的香味，真馋得人流口水啊。那人想了想说：“反正老娘年纪大了，吃不了太多，要不我就再吃一个吧，剩下一个带给她就够了。”于是他又吃了一个。可是走啊走，还是没到家，那个肉麦饼太诱惑人了，那人的馋虫又爬上来了，可是那是给老娘的啊，再把那一个也吃掉的话也太不孝顺了。吃——不吃——吃——不吃，那人内心痛苦地挣扎。忽然，他灵机一动，想了个好点子，他说：“我到底吃不吃这个肉麦饼呢？让老天来决定吧，我把这个饼滚出去，它停下来如果是竖着的，那我就带回去给老娘吃，如果是平躺着的，那就我自己吃了。”大家看，他出的这是什么馊主意啊，一个扁圆的饼滚出去能竖着吗？但是无巧不成书，也是老天有眼啊，饼一滚出去，居然恰好就卡在石头缝里，竖着！那人见此情景，觉得老天爷都要他把饼带回去给老娘吃，当然只能照办啦！