正月初十，在内蒙古中西部民间传说是老鼠娶媳妇的日子，家家都要吃莜面，庆祝老鼠娶亲，以保家中一年风调雨顺，庄稼有个好收成。这个民间的传说一直延续至今，到了每年的正月初十，呼和浩特地区家里的大大小小一定要吃一顿莜面。内蒙古三件宝：莜面、山药、烂皮袄的俗语，也可见莜面在内蒙古中西部人心中的地位。
莜面来源：
相传莜面早的记载源自于汉武帝时期。汉武帝采纳了大将军卫青的建议，命随军驻地垦荒，以供军需，并从各郡征调大批劳力调往当时的河套地区，使汉军的实力大增。当时别的农作物在当地产量有限，大量种植，此种一经播下，生长迅速产量很高。汉军食后，军力大增、耐饥寒，经酷暑，大获全胜。汉武帝非常高兴，亲自率众到河套地区，犒劳三军，并封敬献谷物的大臣莜司为大将军。并亲自为这种谷物取名为为莜面。从此，这种谷物在**大地扎下了根。
在山西等地流传着这样一句话：“三十里的莜面，四十里的糕，二十里白面饿断腰”。意思是，人们吃了莜面（莜麦制成）后，可以走三十里的山路；吃了黄米糕（黄米制成）能走四十里的山路；而吃了白面做的食物，走二十里路就已经饿得直不起腰来了。呼市人也常说，莜面不能吃到撑，因为后劲儿大。
到清代初期，呼和浩特地区大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。相传，清代康熙远征噶尔丹，在归化城（如今的呼和浩特旧城）吃过莜面，给予很高的评价。乾隆年间，莜面作为进贡的食品被送往京城。
莜面简介：
莜面出自莜麦（学名“燕麦”），是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物，但营养丰富。
莜面的做法、吃法很多，风格各有千秋。可加工成窝窝、鱼鱼、拿糕、饺饺、丸丸、饨饨、拨面、山药扁鱼子等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。
“正月初十为满族天仓节，这一天内蒙古东部地区的满族及汉族人将黏米面捏成‘小碗’蒸着吃，而西部地区的满族及汉族人则将莜面捏成‘小碗’蒸着吃；而内蒙古中西部区的一些汉族人则称正月初十这一天为老鼠娶亲节。”我区史学家赵振方如是说。
满族天仓节
说起天仓节，赵振方称，天仓节初只是满族的民俗，后来因为民族融合，各个民族都过起了天仓节。我区也有一部分人正月二十五过天仓节，不管哪一天过天仓节，都表达了人们祈盼过上鱼米满仓、五谷丰登的富足生活的美好愿望。
赵振方介绍：“以前天仓节，内蒙古地区人都蒸年糕，人们通常把黏米面捏成12个‘小碗’，每个‘小碗’代表一个月。然后把12个‘小碗’按着顺序放到笼屉里蒸。蒸熟后，看看哪个‘小碗’里水多哪个‘小碗’里水少，哪个‘小碗’里没水，没水的‘小碗’象征着这个月天旱不下雨，水少的‘小碗’象征着这个月雨水少，而水多的‘小碗’则象征着这个月雨水多。后来的天仓节有所变化：内蒙古东部区的满族及汉族人依然将黏米面捏成‘小碗’蒸熟了吃，而西部区的满族及汉族人则将莜面捏成‘小碗’蒸熟了吃。如今的天仓节，东部区的一些满族及汉族人在这一天不再将黏米面捏成‘小碗’蒸熟了吃，而是改吃荞面条；而西部区人则改吃莜面鱼鱼或莜面窝窝。”
正月初十这一天，满族人开始到城隍庙、奶奶庙、马神庙参加活动，弹弦子、打八角鼓、耍太平鼓。赵振方说：“正月初十这一天，满族人也将除夕过年扎的灯笼保留下来，同时再扎几个灯笼，准备迎接元宵节。因为初十的‘十’谐音为石头的‘石’，过了正月初十，满族人可以动除夕之前贴有‘福’字的石磨、石臼、石锁，正式开始练武活动。”
老鼠娶亲节
内蒙古中西部区的汉族人在正月初十这一天，有老鼠娶亲节的说法。
赵振方告诉记者：“正月初十这一天，汉族人通常在家中老鼠常出入的角落或老鼠洞口处，撒上一些米盐、糕饼等食物。另外，为了不打扰老鼠娶亲的好事，正月初十的晚上汉族人都会尽量提早熄灯就寝，意思是在‘老鼠娶亲节’的时候，你不打扰老鼠一天，老鼠就不打扰你一年。”
提起老鼠娶亲节，赵振方称：“不只是内蒙古地区原有的汉族人要过老鼠娶亲节，就是河北、山西、陕西、宁夏等地区走西口来到呼和浩特、包头、鄂尔多斯等地的‘口外人’也过老鼠娶亲节。不管怎么说，这一天汉族人希望与老鼠打好交道以求今年的鼠害少一些。”