入冬后大家特别容易大吃特吃,因为天气寒冷,各种禽畜的肉类成了大家的,这样就导致很多朋友饮食不均匀,容易感到口干舌燥,严重的还会有,各种不适都出现了,其实入冬后大家可以搭配一些鱼类,这样与禽畜的肉类互相搭配,自己的饮食均匀,可是冬天应该吃什么鱼呢?到底哪些鱼才能补充我们所需的营养呢?
带鱼。常吃带鱼有养肝、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护**系统。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。
青鱼。青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰老和的作用,常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸,可以扩张血管,防止血液凝结。但不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多,适合烤着吃,肉的鲜嫩度。
鲤鱼。鲤鱼富含高质量蛋白质,人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物,不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧,烹饪时要把肠子去掉,否则破坏味道。
泥鳅。泥鳅有**价值,有补中、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的十分有益。泥鳅可能带有寄生虫,所以不能生吃,宜炖着吃。
鲫鱼。鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用。
不同人的要食用不同的鱼,每一种鱼的功效都不一样,大家要根据自己所需来选择,选对了才能真正发挥它的营养价值!