和成人相比，孩子的特点就是身体的快速生长发育。对于孩子来说，无论是婴幼儿时期还是儿童少年时期，都是身体生长发育和智力发育的关键时期。这一时期营养状况如何，直接影响到他们的一生，智力发育更是这一时期的重中之重。
从孕期后三个月到孩子三岁时，是大脑的快速生长发育期，到六岁时大脑发育基本完成；儿童青少年时期，虽然大脑的发育开始减缓，但由于孩子课业繁重，大量用脑，因此体力和脑力的补充也是必不可少的。亚麻籽油不仅能增强智力、改善视力，还能平衡身体的血糖量，让孩子更加有活力。
营养师介绍，亚麻（Flax）是源于地中海地区的一年生草本植物，在很久以前，亚麻籽是无上的佳肴。人们用他来改善呼吸道的小毛病，欧洲人世世代代用它来纾缓。亚麻籽油含有60%的Ω－3脂肪酸，对于降低冠状动脉**、高血压和身体组织发炎非常有效。亚麻籽油对抗乳腺**与类风湿性关节炎、增加肠蠕动、降低胆固醇、预防心血管**、、免疫系统功能不全均有帮助。亚麻籽油（flaxseedoil）中主要成分为α-亚麻酸，其含量高达50-60%，是深海鱼油含量（20-26%）的2.5倍。
α-亚麻酸的功能
现代医学、生命科学专家和美国食品与药品管理委员会（FDA）对α-亚麻酸的功能确认：
1、具有、抗血栓、抗心律失常、降血脂、降血糖、降低血粘度、降低胆固醇、清洁血液、清洗血管和舒张血管，预防糖尿病、高血压、脑中风和心肌梗塞的功能；
2、具有补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆、提升抗压力、减少忧郁症和症的功能；
3、具有、抗和抗过敏性症病的功能；
4、具有强身健体、增强肌肤娇柔亮泽和弹性、、降低油脂沉淀、减轻体重的功能；
5、具有改善肾功能、减轻、增加肠蠕动、预防、预防关节炎、改善女性经前综合症的功能。
为何要服用亚麻籽油
专家论证《人体必需脂肪酸α-亚麻酸》摘录：
α-亚麻酸在体内可以直接进行分解代谢，其代谢产物作为人体细胞膜的重要结构物质。α-亚麻酸在酶的作用下，生成一系列代谢产物，其中重要的为DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸及PG（前列腺环素）。
EPA可以衍生为PGG3，PGG3进而生成PGH3，PGH3又会生成TXA3、PGI3，PGI3也叫前列腺环素，它可以扩张血管、抑制血小板凝集、改善血液循环；TXA3又称血栓素A3，其作用与PGI3基本相同，可以阻止血管收缩和血小板凝集，作用机制与提升环磷腺苷（cAMP）的浓度有密切关系，因为cAMP可使血小板内环氧化酶的活性下降，从而使TXA2（血栓素A2，是一种促进血液凝集的重要物质）生成减少，防止血栓形成。DHA和EPA是脑、视网膜等组织细胞膜的重要成分，它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸和精子等重要器官中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。DHA和EPA加入到神经元细胞膜的磷脂中，使细胞膜的液态流动性变好、通透性增高，细胞充满活力。DHA对大脑神经细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。它对大脑的各项功能都有极大影响。