《极限挑战第三季》是上海东方卫视推出的星素互动励志体验节目，节目共12期，在《极限挑战》第三季第三期香港行中，孙红雷带着大家一起逛逛街，享受香港的美食——牛腩饭。
每期节目都围绕一个社会热点或时代背景而展开，节目中“极限男人帮”体验出租车司机、家政服务等平凡普通的职业；走在城市街头，与普通百姓“亲密接触”。
与常规的真人竞技综艺不同，《极限挑战第三季》则主打星素互动励志体验，把笑点和泪点结合，出其不意。在MC与素人的互动中，不仅展现了爆笑逗趣的一面，更是传递了直达人心的暖暖正能量。节目在增加普通人比重外，也在极力向公益、正能量方向靠拢。
香港回归20周年之际，极限男人帮与黄宗泽在香港通过经典地标插旗打卡的形式展开香港环城记，走街刷店，感受着香港八街九陌的繁华，以及香港市民丰富多彩的生活。领略香港的生活和文化。
男人帮重走回忆之城上海，在产品宣讲、寻找投资人、董事大会等考验后，所筹集的股本捐赠给上海大学生创业基金会，助力大学生创业公益。在每一个任务环节，都有神秘“编剧”向男人帮询问“是否要看剧本”，然而“剧本”给出的答案并不是成功的捷径，创业之路依然要靠男人帮自己打拼。这期“创业路”主题也传达了大学生创业精神：志存高远，也要脚踏实地，一步一个脚印。孙红雷向正在创业的大学生赠言：“人生没有捷径，努力吧。”
经过三季节目的探索，星素互动的呈现方式纯熟自然，男人帮所到之处都能融入当地路人，无需“台本”刻意引导，以朋友的身份亲切对话：孙红雷与群演女孩谈“演员梦”，黄渤与路人聊父亲感同身受，黄磊为食堂工人做饭，王迅邀请清洁工参加年夜饭……在以真心换真心的交流中，镜头呈现出当下不同年龄、性别、职业的素人的生活状态和情感世界，引发广大观众的强烈共鸣。
孙红雷在这次香港行中，也将“享受”进行到底：“这次来到香港，我想慢下来享受生活，带着大家一起逛逛街，享受香港的美食和景色。”说到做到的孙红雷打着伞刷着街，将紧张的比赛氛围暂时抛诸脑后，开启了游客模式：一会儿点一份牛腩饭品尝，一会儿买瓶自制凉茶解渴，好一派悠闲的姿态。
相信很多香港人都喜欢吃咖哩，其中当然以咖哩牛腩配以白饭或面。虽然要煮出一锅香浓软熟的咖哩牛腩通常都得花上比较长的时间，但是当咖哩煮好的时候，那种香味和口感实在令人食指大动。今天这道咖哩牛腩的食谱虽然并不是以椰汁作佐料，但是椰汁可以减低咖哩的辣味，迎合不吃辣的朋友。
材料：牛腩600克、牛筋400克、白萝卜1个、鸡汤1L、水500ml、咖喱酱适量、砂糖2茶匙、葱姜适量、绍兴酒适量、生粉1汤匙、椰汁随意
做法：
1、牛腩要先用姜葱出水；约5分钟
2、牛筋也同样要出水；但需加绍兴酒
3、先焖牛腩；后加白萝卜
4、分开煮牛筋（需要更多的时间）
5、将所有食材一起焖（其中生粉／鹰粟粉先用水调开）
6、添加咖喱酱再煮45分钟
7、把牛腩切成小块拌以白饭
8、港式咖喱牛腩就做好啦
小诀窍
1、牛腩一次可以多煮一些，做饭时可根据个人食量加入适量的牛腩块。剩余的搭配面条都是不错的选择。
2、咖喱块不宜久煮，放入之后，要不时轻搅，以免粘锅。
3、咖喱本身的味道已经很是可口，无需另外加调味料了。
好了，港式咖喱牛腩饭的做法大家学会了吗？赶紧自己动手试试吧！在家自己做美味的港式咖喱牛腩！