向往的生活:Baby谈红烧肉,原因:是妈妈的味道

2018/7/9 1588.TV食材头条

一期的《向往的生活》迎来了两位女神嘉宾,美丽的anglebaby和倪妮女神,节目中baby意外得对黄小厨做的红烧肉赞不绝口,称赞有妈妈的味道,同时还说,因为怕破坏记忆中妈妈做的这道菜的记忆,所以在外面一般不会点,但这次黄磊老师却做得非常好吃,非常感动。

向往的生活:Baby谈红烧肉,原因:是妈妈的味道

说起来红烧肉确实不是baby点的菜,而是倪妮女神点的,这次却意外的引起baby对家人的想念,也算是一种缘分。

向往的生活:Baby谈红烧肉,原因:是妈妈的味道

面对如此称赞,黄磊也说今后如果再来《向往的生活》还给baby准备!

红烧肉做法有很多,今天小编就来给大家准备了黄小厨的做法,让大家尝一尝女神baby口中妈妈的味道,地道的上海红烧肉究竟是什么味道的,一起来看看吧!

向往的生活:Baby谈红烧肉,原因:是妈妈的味道

1、五花肉切块,放油锅里焯一下,把肥肉的油走出去

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2、油抽的差不多了,看着肉有一点焦的样子捞出就可以了

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3、将处理好的五花肉下锅和姜爆炒

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4、加入生抽和老抽提鲜调色

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5.加入冰糖,黄酒提味除腥,增香解腻

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6、红烧肉的颜色出来后,改小火慢炖,让肉松软入味(自己家里做饭可以不换锅,只改下火候就可以了)

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7、肉熟的差不多了就可以用大火收下汁,使汤汁更加浓稠,更鲜美

向往的生活:Baby谈红烧肉,原因:是妈妈的味道

喜欢红烧肉的汁拌米饭的可以留点汁浇在米饭上吃,真的好吃到停不下来。

也可以在里面加点鹌鹑蛋之类的,会更加美味,这样的红烧肉你会了吗?我发现看《向往的生活》真的可以学到很多做饭的技能,就像以前他们没有烤箱,自己可以用砖头搭,还可以做出面包,我们在老家的时候从来都没尝试过,以后回去也可以试一下。

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