日前，由渔业协会、大连市农业农村局主办的（大连）渔业博览会暨（大连）海参节在大连世界博览广场开幕。展会自11月30日持续至12月1日，100余家大连本地渔业企业参展，来自加拿大、澳大利亚、泰国、日本等20多个国家和地区的600余种冷冻海鲜、海鲜干品、海洋珍品、海洋休闲食品等产品亮相。
展会主办方介绍，近年来，大连市水产养殖业、捕捞业、增殖渔业、水产品加工流通业、休闲渔业“五大产业体系”呈现良好发展势头。海参作为大连海鲜代表品种，目前增养殖规模占近四成，占辽宁省九成以上。全市海参精深加工企业达60余家，海参加工产品已形成盐渍海参、干海参、即食海参和胶囊、口服液等品四大类十几个品种。
大连市全力打造“大连海参”这一区域特色品牌，做强做优海参产业，推动产业转型升级，制定了海参生产加工行业标准，形成了从海参育种、养殖、加工到运输、包装、科研等完整产业链。本届展会不仅是我市海参及水产品行业展销的重要活动，也是推进我市海参产业发展，促进我市水产品生产企业品牌价值提升的重要平台。
作为本届展会亮点之一，北京首旅集团集采中心派出北京饭店、饭店、丰泽园、长富宫、建国饭店、东来顺集团组成的采购团参加展会，现场选购大连的海参、鲍鱼、贝、蟹等海鲜珍品。首旅集采中心负责人表示，此次参展采购，计划把大连海鲜产品引入首旅集团的餐饮、酒店、商业各板块，让大连海鲜走进其在的各个门店。
展会期间还将举办专场产品对接采购大会、海参等海产品品牌企业和产品推介、世界海鲜佳肴品鉴等活动，吸引众多海洋食品生产商、贸易商、电商、零售商参展。来源：大连日报