春节临近，猪肉市场进入需求高峰。为进一步加强市场供应，丰富市民菜篮子，南京第三批1000吨储备冻猪肉投放市场，按低于投放前一周市场同品种均价15%的价格进行销售。
1月10日上午，记者来到了江苏省苏食肉品有限公司，这里的冷库温度为-20℃，储备着1100多吨冷冻猪肉，第三批储备肉已于今天一早投放市场。
为方便市民就近购买，第三批的储备冻猪肉投放点从原来的80个增加到144个，投放品种包括冻带皮整前腿、冻带皮整中段、冻带皮整后腿、冻2号肉、冻4号肉、冻肋排等。
位于浦口柳园路的苏食肉庄，是144个储备冻猪肉投放点之一，第三轮冷冻猪肉上市后非常受欢迎。“今天一早六点钟开始营业，目前为止已经销售1吨货，已有300个客单，零售额在15000元。更换了品种，带皮整前腿、后腿比上一次便宜一元一斤，小排16.8元一斤，蹄髈15.8元一斤，在市场很有优势，比鲜肉价格便宜10元一斤。”苏食肉庄负责人严经理说。
冻猪肉解冻后口感和鲜猪肉有区别，但区别不大，对于市民来说，灌香肠、腌咸肉、做饺子馅合适。“过年儿子媳妇孙子都回来，团圆的时候，烧饭要丰富一些，肉又不贵，这么大的优惠多买一些。”顾客郑女士说。
从国家统计了解到，2019年12月南京居民消费价格指数出炉，同比上涨4.5%、环比下降0.3%。环比来看，南京猪肉价格由升转降，下降5.9%，带动肉蛋价格整体回落。来源：食品网