据了解，目前国内小麦市场行情整体平稳，面粉“旺季不旺”特征明显。当前主产区一等新产普麦主流收购价为2370～2410元/吨，与2019年末持平。春节临近，农民及贸易商将暂停售粮，面粉加工企业备货基本结束，各地小麦市场购销清淡，年关行情大大弱于往年。笔者认为，新年伊始小麦市场平稳低调起步，估计短期内行情“破冰”仍然不易。
新年伊始麦市平稳起步
新年伊始，小麦市场低调开局、平稳起步。当前，河北邯郸容重790g/L、水分12.5%的新产普麦收购价1.98～1.21元/斤，山东济宁1.195～1.20元/斤；河南濮阳容重780g/L、水分12.5%的新产普麦收购价1.20元/斤，江苏徐州1.20元/斤，安徽淮北1.19元/斤。近日，主产区局部麦价虽有小幅波动，但幅度基本控制在0.005～0.01元/斤之间。
优质小麦收购价：河南新乡“郑麦366”为2450元/吨，山东菏泽“济南17”为2450元/吨，河北衡水“藁优2018”为2460元/吨。华北地区优质小麦平均价为2485元/吨，比2019年同期下降222元/吨；优普小麦价差为103元/吨，同比下降147元/吨。
贸易商表示，夏收结束时普通小麦收购价基本在2300～2330元/吨，几个月下来，若扣除仓储成本40元/吨，每月资金利息10元/吨，按当前价格出售，稍有不慎就会亏损。
需求不旺现象同比明显
往年元旦、春节期间，面粉市场基本处于销售旺季，加工企业加班加点生产，面粉经销商备货积极，但今年此时，面粉市场“旺季偏淡”。监测显示，1月2日，华北面粉企业整体开机率为57%，周环比增加1个百分点，但仍较上年同期下降2个百分点。
1月2日，主产区制粉企业特一粉出厂价为1.50～1.58元/斤，长时间无变化。受产能过剩、市场竞争激烈的制约，厂家并不敢贸然提高面粉出厂价。当前，主产区制粉企业麸皮出厂价为0.67～0.68元/斤，部分地区较前期下降0.01～0.02元/斤。
2019年10月份以来，由于小麦价格不断走高，加工成本增加较快，面粉企业盈利不断下滑，当年12月份企业运营基本陷入困境，目前有的企业已提前停工。
政策拍卖成交低迷依旧
2019年12月31日，国家举行了当年政策性小麦一次竞价交易。共投放小麦309.7万吨，成交量为5.78万吨，除低价出售的2.47万吨新疆临储小麦全部成交外，其他成交量为3.31万吨，低于上期的5.82万吨。
从此次成交情况看，河南成交3.35万吨，江苏成交1.61万吨，安徽成交0.67万吨，河北、山东、湖北三省全部流拍。
初步统计，2019年收购价小麦共拍卖40次，累计投放12001.8万吨，总成交量为261.45万吨，较上年下降615.55万吨；平均每期成交量为6.5万吨，较上年下降17.5万吨；平均成交率为2.19%，较上年下降8.77%。
据市场反映，目前面粉加工企业备货已基本接近尾声，由于市场购销将逐步进入休眠期，预计春节前政策性小麦拍卖交易也很难再出现大的变化。
短期小麦市场“破冰”不易
春节前小麦市场供需发生较大变化的可能性已经基本不存在了。春节之后如果没有“外力”影响，小麦市场仍将延续供给充足、需求平缓的格局。市场权威机构预计，由于目前麦价已接近政策性粮源到厂成本，也接近市场公认的价格顶部。春节后面粉消费将进入淡季，面粉企业库存消化速度也将放慢，加之各级储备轮换粮将陆续投放市场，市场所承受的压力较重，麦价回落风险较大。来源：在线粮贸