3月份，活体肥牛的行情有些回落，4月份尽管前几天迎来了清明假期，但牛肉的价格依旧没有跟着上涨。的牛肉均价为83.65元每公斤，相比上一周跌了0.7%，而主产省份更是降低了0.9%。不少地区都已经公布了学校的开学时间，牛肉市场的行情也有明显的变化。
一、牛肉价格多少钱一斤？
山东济南市章丘区牛前肉26.5元/斤；山东济南市章丘区牛胸肉16.5元/斤；山东济南市章丘区牛小排28元/斤；天津天津市南开区雪花牛肉30元/斤；天津天津市南开区牛肋条50元/斤；山东菏泽市牡丹区肥牛一号24元/斤；河南郑州市中原区肥牛32元/斤；河南郑州市上街区美式肥牛32元/斤；安徽宿州市埇桥区金钱键42.5元/斤；内蒙古通辽市科尔沁区牛肉类40元/斤；江苏宿迁市宿豫区牛肉类25.5元/斤；广东深圳市南山区牛排48.5元/斤；山东烟台市福山区牛肉类34.34元/斤；云南昆明市西山区牛肉类26元/斤；四川成都市双流区牛肉类46.5元/斤等，以上价格仅供参考，牛肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、牛肉行情走势分析
牛肉的价格比猪肉要更高，猪肉大涨，牛肉也跟着提升，而如今猪肉的价格低迷不振，牛肉行情也在低迷回落。但是后期随着复工复产开学的到来，牛市场的行情有明显的变化。首先就是屠宰场采购育成活体肥牛的数量增加，然后就是牛肉市场价格明显上涨，就是通过肥牛上涨传导到小牛市场，致使小牛价格进一步上涨。
流动人口的加大和复工复产开学，牛肉的消费也会随着增加，这就会促使屠宰企业增加屠宰量，以满足市场对于牛肉的需求。牛肉的需求增加，屠宰企业就会提高采购育成活体肥牛的数量，随着采购数量的增加，价格也就随着涨起来了。来源：惠农网