4月25日，南京市民老张在某大型超市买菜，肋排49.75元/斤，带皮去骨后腿肉24.5元/斤。“好像比之前便宜了一点，不过五花还是蛮贵的，准备买点排骨回家炖汤喝。”
根据江苏省发改委通报，4月17日，江苏生猪平均出场价格为每50公斤1691元，已连续两个月下跌，比年初下跌了4.2%。与此同时，全省白条肉批发价已经连续九周回落，猪肉及相关替代品零售价格普遍下降。
不过，猪肉价格降了，但这轮“猪周期”可能还没结束。申万宏源（000166，股吧）证券认为，2月下旬以来生猪价格震荡下跌的主要原因，一是疫情和较高的肉价水平一定程度上抑制了猪肉消费；二是中央储备冻猪肉投放持续加码，猪肉供给量好于生猪出栏量。
由于规模化养殖企业从去年三季度开始产能恢复举措，尚未到大规模“产出”时点，申万宏源预计，2020年下半年生猪供给或有所增加，但依然难以满足正常需求，供求缺口存续时间恐将拉长。天风证券也认为，预计二、三季度整个行业生猪供给依然紧张。
“猪周期”是指生猪生产和猪肉销售过程中的价格周期性波动。在猪肉价格景气时，养殖户为了追逐利润，增加能繁母猪和生猪供给，造成猪价下跌，养殖户减少供给，猪价重新上涨。一轮完整的猪周期通常历时3-4年，同时在一年之内受节假日和气候影响呈现出小周期波动。
从2016年以来，我国大约经历了四轮“猪周期”，近一轮大致开始于2018年年中，恒大研究院院长任泽平认为，根据2年左右的上升周期及本轮周期能繁母猪和生猪存栏量过快下滑，本轮“猪周期”可能要到2020年下半年才能迎来价格向下拐点。来源：和讯期货