据悉，在世界范围内，现阶段市场对生姜的需求量很大。由于巴西和秘鲁现在正处于产季淡季，大部分生姜供应来自。对生姜出口商来说，当前是生姜的出口旺季，在出口目的国中，迪拜是依赖进口生姜的国家之一，其需求近在增加。闫先生正在向迪拜市场供应生姜，他在接受访问时解析了市场运行状况：“迪拜的生姜供应以从，泰国进口为主，其中大部分的份额从进口。”
“在1月份，国内发生的公共危机导致企业在生产，加工及物流运输方面受阻，生姜出口放缓。与此同时，在迪拜果蔬批发市场，由于市场对出口放缓的担忧，价格一时出现大幅上涨。物流方面，从装货到达迪拜港，全程大约需要一个月时间。后期到的货物，不足以弥补市场空缺。因此，价格在相当长时间内维持高位运行，价位达到近5年以来 高位，也是价格上涨时间持续长的一次。”
“近期，随着公共危机逐步得到控制，生姜出口企业复工复产，生姜出口量明显增加。随着到达迪拜市场的到货量增加，价格出现下落。但另一方面，在迪拜本土，公共危机日益严重，政府实施禁足令，居民囤积生活物资，生姜的消耗量也增加，这再次推高生姜价格。价格波动像过山车一样，有高峰也有低谷。”
“迪拜港口便捷的通关与发达的物流网络，使到港货物能迅速进入到市场。随着时间推移，发货与物流网络的畅通，市场会逐步回归常态。但从整体来看，今年随着公共危机的发生，让市场行情增加了非常多不确定性。一个是看供需面，另一个还要看对公共危机的防控效果，因为后者也对市场行情产生至关重要的影响。”来源：果蔬网