进入5月份，随着小龙虾上市量的增多，小龙虾逐渐迎来销售旺季，在城区各个农贸市场的水产品销售区域，小龙虾占据着显眼的位置，引来不少市民问价购买。
5月18日，记者探访城区部分农贸市场了解到，当前小龙虾价格已明显下跌，按个头、品质不同，小龙虾的价格集中在每斤10至20元，和去年同期相比，今年小龙虾的价格比去年提前便宜了一周左右。
身价降低 市场在售价格每斤10至20元不等
“这个大的18元/斤，小的12元/斤，还有10元/斤的，如果自家吃的话，买12元/斤的就行。”城区秦庄农贸市场一水产摊主李老板正在向顾客介绍小龙虾的价格，随后，该顾客购买了四斤12元/斤的小龙虾。记者在水产品销售区域转了一圈注意到，基本上每家都有小龙虾在售，只见每个摊位上都摆放着两三个塑料大盆，小龙虾被按照个头、品质等放置在不同的盆中。
“今年小龙虾价格从上市初期就比去年便宜，去年4月初刚上市时，基本都要卖到30多元一斤，今年同期差不多卖到26元左右。”摊主李老板说，当前城区市场上在售的小龙虾价格每斤从10至20元不等，相对于去年同期来说，这个价格要稍微便宜一点。“去年到5月底才差不多卖到这个价格，今年小龙虾的价格比去年提前便宜了一周左右。”李老板说。
随后，记者又探访了城区解放农贸市场水产品销售区发现，相对于各种淡水鱼，小龙虾的人气确实要火热一些。仅记者在一处水产摊驻足约10分钟的时间内，就有四五位市民前来询问小龙虾的价格，终有两笔生意成交。“每年小龙虾上市初期价格都要稍贵一些，之后随着上市量的增多，价格会逐渐回落，当前小龙虾的价格已经到了比较实惠的时候。”一水产摊摊主倪老板说，受疫情影响，今年小龙虾从上市开始到现在，价格都比去年稍微便宜一些，且小龙虾的销量也比去年明显缩水。
销量缩水 市场需求量明显小于往年
小龙虾便宜了，销量是否出现增加呢？对此，多名水产摊老板表示，从目前情况来看，今年的销量明显不如往年同期。“由于绝大多数水产摊都有小龙虾在售，商家的销量相对比较分散。就拿我这个水产摊来说，平时一天差不多能卖八九十斤小龙虾，赶上周末的时候，走量会多一些，多的时候能达到一二百斤。”解放农贸市场水产摊摊主倪老板说，单看去年同期，平时一天也能卖出一二百斤小龙虾，周末多的时候一天能卖出三四百斤。
“从往年小龙虾的销售情况来看，除了市民少量购买外，小龙虾的销售对象主要是饭店、大排档等，尤其大排档的需求量比较多。但今年饭店、大排档的生意受到疫情影响，市民外出吃饭的频率也明显降低，使得这些商家对小龙虾的需求量明显降低。”倪老板说，由于现在小龙虾仍处于集中上市时期，而在市场需求量小于往年的情况下，近期小龙虾的价格或许还有下降空间。
目前城区市场上的小龙虾多来自我市本地水域，且整体来看，小龙虾的身价呈走低趋势。“小龙虾的上市时间比较集中，今年又受到疫情影响，不仅市场端需求减弱，市场流通也受到了一些影响，多种因素促使小龙虾的价格走低。”一位水产摊摊主告诉记者，由于今年小龙虾整体销量低，商家为了新鲜卖货，在进货时也比较谨慎，不敢多进货。来源：食品科技网