自疫情爆发以来，国内各种类石斑鱼行情一直走跌。疫情突发，整个经济运转停滞，销售不通畅，从2月份起 ，石斑鱼1.6~2斤规格的珍珠石斑鱼价格从27元/斤的幅度跌到了16.5元/斤的价格水平线上，但近期形势有所好转，整体石斑价格有所回暖。
据业内人士透露，近期小规格1斤/条左右海南湛江地区紧缺，部分地区鱼价有破40元/斤的。
近几年，由于石斑鱼的高回报率，很多养殖南美白对虾的养殖户都投身养殖石斑，尤其是海南地区尤为明显。经过这2到3年的持续扩张，今年养殖石斑鱼的面积突涨，业内人士预估，今年华南地区的石斑鱼养殖面积要比去年同期翻上一番，如此推断，今年全年的产量要比去年提高约50%-，这也是估算，有可能实际数据还要比这要大，如此大的量对于疫情后的国内市场来说，消化还需要一定的时间，这可能也是造成今年年初石斑鱼连月持续走跌的一个重要影响因素之一。但是到目前为止，小编了解到，近期各类石斑鱼经过了连月来的出货，存量都在减少，本周石斑价格整体有所上浮，据基层的反馈：
海南地区：1-2斤/条规格的珍珠石斑鱼报价19元/斤，较上周上涨了1.5元/斤，2-3斤/条规格的报价17元/斤，较上周上涨了0.5元/斤。红东星斑1-2斤/条规格的报价109元/斤，较上周上涨了11元/斤。另据部分养殖户表示，卖相好的红星石斑鱼价格也有出到115元/斤的。
广东地区：1-1.6斤/条规格报价19元/斤，较上周上涨了1.5元/斤，1.6-2斤/条规格17.5元/斤，较上周上涨了1元/斤。
福建地区：1-1.6斤/条规格的报价为21.5元/斤，较上周上涨了0.5元/斤，2-3斤/条规格的报价19元/斤，与上周持平。
今年我国疫情期间的市场消化能力对养殖户是一大考验，2月以来鱼价持续下降，养殖户们一度处于因量大堆积滞销九死一生的艰难境地，现目前各行业步入正轨，市场慢慢恢复，养殖户们也算看到了希望。一个好的价格需要一个消费能力强的市场，但更需要的是一条好鱼。来源：水产养殖网