日前记者走访北京丰台区六里桥附近一家大型超市时发现，鸡蛋价格已经低至3元以下，一斤鲜鸡蛋价格仅为2.99元。
“现在买鸡蛋真便宜！我买了一盒（30枚），才花了10.84元，算下来一个才3毛6，差不多就半个馒头价钱，快到端午了，正好多买一些腌起来吃。”一位正在超市购物的阿姨和记者聊天时表示。
据农业农村部发布数据，5月菜篮子价格指数为116.69，较上月下降9.91个点。无论环比上月还是同比去年，都有明显降幅。
反映市场预期的鸡蛋期货价格也在不断走低。文华财经数据显示，6月10日鸡蛋期货主力2007合约降至2902元/500千克，创下2017年7月中旬以来新低，收盘报2904元/500千克，跌幅为3.10%。
“目前市场上鸡蛋价格为近年同期新低，这主要是受供需格局影响。”北京市蛋品加工销售行业协会王忠强表示，供应方面，2017年7月至2019年12月间，蛋鸡养殖整体处于盈利状态，产业高利润情况吸引补栏量不断扩张，市场供应不断增加。需求方面，去年爆发的猪瘟疫情一度提振了鸡蛋消费，叠加今年春节后疫情影响，百姓居家做饭、做蛋糕也拉动了鸡蛋消费。不过，随着国内疫情缓解，居民对鸡蛋的消费需求逐渐下降，目前市场上鸡蛋供应大于需求，价格不断下滑。
卓鸡蛋分析师牛磊也表示，受终端需求疲软、生产环节余货渐增、下游阶段性补货拉涨蛋价力度不强，以及气温升高、南方雨水天气增多等因素影响，市场流通放缓，蛋价短暂上涨后再次下滑，整体维持低位震荡调整走势。
此外，牛磊表示，5月至今主产区鸡蛋均价在2.45元/斤至2.60元/斤之间震荡调整，蛋价长时间低位盘整主要是由于2019年大量补栏，目前产蛋高峰期蛋鸡存栏占比高，中小码货源供应充足，鸡蛋供应压力较大。来源：食品科技网