粽子是我国的一种食物，主要是为了纪念屈原而衍生出来的，粽子有很多不同的口味，可以满足很多人对于口味的需求，比如说有甜的粽子，也有咸味的粽子，很多人都会自己在家里制作粽子，那么煮粽子需要注意什么呢？
1.我们在煮粽子的时候，一定要控制好清水的数量，往里面加入的清水数量不能太多，也不能太少，一般来说将粽子没过是刚刚合适的。
2.在煮粽子的时候，如果发现锅里的水已经差不多快煮干了的话，一定要及时的往里面加一些热水，是要特别注意的是不能往里面加入冷水，否则很有可能会影响到煮出来的粽子的口感。
3.粽子其实是比较难煮熟的一种食物，如果用锅子煮粽子的话，需要的时间还是挺长的，所以我们在煮粽子的时候可以使用高压锅，使用高压锅煮粽子，可以有效地缩短煮粽子的时间，另外，我们在煮粽子的时候，一定要等水沸腾了以后再把粽子放入。
4.煮粽子的时间是非常重要的，主要跟我们包的粽子的大小有一定的关系，如果粽子比较大的话，煮粽子的时间就应该要适当的延长，另外，糯米一定要事先泡软，这样煮出来的粽子，口感才会更好一些，我们们可以通过轻轻的捏一下粽子，感受一下粽子的软硬程度，来判断粽子是否已经煮熟了。
5.因为粽子是包裹起来的，所以我们在煮粽子的时候，可以同时煮一些不同口味的粽子，也不会发生串味的问题，这样我们一次性就可以吃到很多不同口味的粽子了。
我们在煮粽子的时候，需要注意的问题还是挺多的，只有注意了这些问题以后才可以使煮出来的粽子口感变得更好，平时适量的吃一些粽子是非常不错的选择，不仅仅因为粽子可以管饱，同时也因为粽子的口感是很不错的。来源：九州醉餐饮网