据了解，端午期间，石斑鱼价格不升反降！
福建：本周福建石斑鱼市场逐渐稳定，但价格相比半月前下跌，较高跌幅达1.5元/斤。福建当地业者表示，他已经不指望端午节的鱼价了，预计还要在谷底坚持一段时间，只期盼中秋、国庆时能有个不错的价格。
广东：本周广东石斑鱼价格出现下滑。阳江、茂名业者表示，价格没有变动，甚至有回落迹象。湛江从业者表示，鱼价不升反降，一方面可能是市场不好，另一方面可能是鱼中压价。此外，市场上还有存有较多大规格珍珠斑，但近期价格上涨乏力，养殖户压力很大。
海南：本周海南石斑鱼整体稳定，但红东星斑价格下滑2元/斤，其余品种保持稳定。当地业者表示，近期鱼价上涨乏力，下跌触底，呈现出反复震荡的情况，转机可能要到年底甚至明年。
石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。石斑鱼属于辐鳍鱼纲，身体肥厚，口部大，并不适宜长途迅速游泳。石斑鱼体型相当大，身长可达一米以上，体重超过一百公斤也不足为奇；不过石斑鱼的种类颇多，体型大小也各有差别。栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区、珊瑚礁、沉船或人工鱼礁等水域。石斑鱼是典型的捕食型肉食性鱼类，它靠着灵敏的视觉和感光、感色的分辩能力，往往凶猛地掠食鱼、虾、蟹、章鱼、甚至藤壶等海洋生物，特别喜食鲜活动物。属于濒危