随着盛夏的来临，云南野生菌上市量逐渐增多，吃货们终于可以“大快朵颐”。那么，目前昆明野生菌价格如何呢？日前，有记者走访了木水花野生菌交易中心了解到，目前市场野生菌日交易量已达300吨左右，价格较一周前相比相对稳定，预计后期价格会有所降低。
在市场内，记者了解到，目前青头菌价格在160-300元/公斤，见手青价格在160-280元/公斤，黄牛肝价格在150-200元/公斤，火把鸡枞230-400元/公斤，大本地鸡枞价格在400-600元/公斤，松茸1000-6000元/公斤，其中香格里拉松茸价格相对高昂，干巴菌价格在300-1200元/公斤。
“我们主要是买黄牛肝、鸡枞、青头菌和杂菌，这几种价格相对优惠些。”正在选购的餐厅工作人员陈女士表示，自己是南亚风情园某餐厅的采购员，近段时间野生菌价格降了不少，餐厅就主推时鲜菜干炒野生菌和炖野生菌，销量还不错，尤其是端午小长假期间，一天能出售几十公斤野生菌。
“这两天日交易量达到了250-300吨，种类也有200余种了，光牛肝菌就有15种，还有干巴菌也大量上市了，今天整个市场光干巴菌就有2吨左右，但品质一般。”木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者，目前野生菌交易量跟往年同期相比有所增加，前段时间由于普洱、楚雄等产菌地比较干旱，菌子迟迟没有上市，但近几天全省产菌地的菌子已经大量上市。此外，这段时间价格相对稳定，但过一段时间降雨量更充沛，菌子的交易量会更大，价格又会有所降低。
据端午节期间去楚雄游玩的昆明市民张先生反映，楚雄本地某餐厅老板抱怨今年本地野生菌有些少，部分野生菌是从昆明流入。针对此问题，成爱丽表示，今年普洱、楚雄等地气候干旱，野生菌出得比较晚，市面上的菌子就相对少些，但近几日已经开始上市。为了顾客户的用餐需求，餐厅野生菌必须品种齐全，所以部分州市的餐厅是需要在昆明订购野生菌的，属于正常现象。来源：掌上春城