何为正宗山西老陈醋？那就是来自我国醋都清徐县的——醋都王山西老陈醋，坚持传统，古法陈酿，承传千年，醋都佳酿，优质水井，精选五谷，是夏日消暑开胃的佳品！
自2009年起，我国食醋行业进入高速发展阶段，行业市场规模，产销量均在持续上升。2009年我国食醋行业市场规模仅为27.4亿元，2017年增长至78.5亿元，8年复合增长率为12.37%。
2017年我国消费者的餐饮消费支出3.96万亿元，以10％增长率预估，至2020年餐饮消费支出可达5.27万亿元。预计2020年食醋市场规模预计可达791亿元，仍有500亿元左右的增长空间。
醋都王山西老陈醋，精选高梁、大麦、豌豆为制作原料，经过磨、蒸、薰、淋等复杂的手工酿造过程之后，再辅以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放过程，历经打磨才酿造出一坛正宗的山西老陈醋！
优质原料，时间陈酿
精选优质原材料，摒弃繁冗工艺，由时间悉心雕琢，一盏一斛的口齿留香，还原一饮一啄里的本来滋味。
大工艺酿，酸香陈醋
经过蒸料、发酵、熏焙、水淋、晒醋等五个步骤之后，再对醋进行储存，储存的时间越长，醋香越浓，自然发酵入口醇香浓郁！自此，高粱就完成了它变为老陈醋的华丽转身。
口感酸菜，佳肴必备
好醋调好味！无论是热烹，还是凉调，吃在嘴里酸醇香烈，余味无穷！
山西梗峪泉醋业有限公司位于我国醋都——山西省清徐县。精选高梁、大麦、豌豆为制作原料，经过磨、蒸、薰、淋等复杂的手工酿造过程之后，再辅以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放过程，在继承以传统工艺纯粮酿造山西老陈醋丰富经验的基础上，公司又引进高新技术，遵循以科技为先导，以质量求生存，以信誉促发展，研制出了真质量、高品味的“梗峪泉”系列醋。
广泛的需求促进了山西老陈醋制造业的繁荣，醋业酿造分公司依托当地自然资源丰富的优势、集众家之所长，坚持“传统酿造”、弘扬拓展山西老陈醋文化品牌为己任。遵循“团结、实干、创新”的企业精神，竭诚尽智地与广大新老客户携手并进，共创辉煌！