7月30日，2021年“海洋瑰宝，万家共享”金枪鱼品鉴会在广州·CIE餐创饮擎空间举办。本次品鉴会由广东省农业农村厅支持指导，广东省远洋渔业协会和广东省餐饮服务行业协会联合主办。省农业农村厅相关处室领导，远洋渔业协会赵钢，日本国驻广州总领事馆高梨晓人商务领事受邀出席品鉴会，远洋渔业企业、日料餐饮企业、星级酒店等有关代表逾100多人参加了本次品鉴会。
品鉴会通过渔业主管部门与行业协会搭建对接平台，远洋渔业、餐饮等有关企业现场面对面交流与分享，深入探讨开拓金枪鱼市场，实现资源整合，取得良好的市场效果。活动现场，以优质远洋水产品展示、金枪鱼切鱼秀、“极客厨房”菜品烹饪秀、美食分享与品鉴等新颖方式，向大众展示金枪鱼从“材料”到“佳肴”的完整过程，让大众领略金枪鱼文化的独特魅力，打造全新的视觉与体验盛宴。
近年来，远洋渔业在省委省政府、省农业农村厅的重视、支持和领导下，发展迅速。特别是近年来，我省加大扶持力度，致力于开拓国内市场，金枪鱼等远洋产品回运量和市场消费逐年递增，绿色的水产品在丰富市民菜篮子、餐盘子方面发挥着积极的作用。
金枪鱼作为远洋渔业主打品种，是远洋渔业和海洋经济的重要组成部分。全省现有金枪鱼延绳钓远洋渔船110艘，运回国内渔获约1.26万吨，约占每年回运国内捕捞总量的57%。
广东作为水产品需求和供应大省，特别是珠三角地区以活海鲜及海味品消费为主，远洋渔业产品有着广阔的消费市场。为向大众立体的展示金枪鱼文化的独特魅力，广东省餐饮服务行业协会与广东省远洋渔业协会联手于5月22日成功举办了以“海洋瑰宝，万家共享”的2021年首届“广东远洋渔业杯”金枪鱼烹饪厨艺大赛。该活动为广东省远洋渔业产品宣传、建立品牌和推广打下基础。
为抓住这一契机，更好地营造金枪鱼市场氛围，进一步开拓远洋水产品国内市场，打造广东省远洋渔业品牌。广东省餐饮服务行业协会与广东省远洋渔业协会再次联手，以“海洋瑰宝，万家共享”为主题举办了此次金枪鱼品鉴会。聚焦供给、经销商和消费三方，为远洋渔业产品开拓国内市场，金枪鱼品牌的创立，再次拓宽了渠道！来源：公众号·CRE广州餐博会