展会走出去，客商引进来。10月29日~31日，由惠济区企业参与主办的“舌尖上的博览会”换装升级，在2023年全球预制食材博览会的基础上，以2024全球肉类产业博览会的全新形象在郑州国际会展中心惊艳亮相。展会上热闹非凡，不但能寻觅各地美食“逛吃”，还能看厨师名家现场烹饪“华山论剑”，业内人士还能寻求行业品牌打造和营销破局之术。
1000多家企业现场推介“拿手产品”
PART.01
10月29日上午，在郑州国际博览中心开幕的2024全球肉类产业博览会，展厅内人头攒动，商家使出浑身解数推广自己的“拿手产品”，希望与更多商家达成合作。
巴西JBS、良之隆、双汇、牧原、三全、思念、安井、锅圈食汇……国际国内品牌，吸引了大量业内外人士关注。1000多家参展企业，10余场荟萃活动，50000多平方米宏大布展，这次展会涵盖了肉禽、水产、面点、果蔬和预制食材等多个领域。
博览会上，2024中国豫菜厨师节暨河南餐饮行业技术流派展演赛的现场，20多个厨师流派上台，切磋烹饪技艺，展示河南餐饮经典菜品，展现河南传统烹饪技艺，传承中原烹饪文化。
美食色香味俱佳，用食材雕刻的龙栩栩如生，吸引了很多参展人员拍照打卡。黄河大鲤鱼旁边，一个用红萝卜雕刻的塔，高高屹立，形象逼真。厨师拿出软熘鲤鱼焙面等绝技与同行一决高下，现场郭派、段派、郑州李派等一展绝技，现场烹炸的黄河大鲤鱼香味扑鼻。
惠济区企业河南中原四季物流港展位上高朋满座，大家互赠名片、相谈甚欢。旁边展位上，河南中原四季物流港股份有限公司董事长邱新航不断推介产品，还拿着产品试吃招徕顾客。
10多场活动创新赋能肉业未来
PART.02
郑州市、惠济区在肉类产业、交通区位和冷链物流方面优势明显。
2024全球肉类产业博览会汇聚全球肉产业链精英，融通产业上下游研发、生产、流通、贸易产业链，贯通一二三产业，打通肉业与豫菜、农产品、餐饮、冷链物流等协同发展，以会促交流、以展带交易，打造肉业一站式宣传、展示、交流、交易平台。
博览会同期将举办良之隆·2024中国豫菜食材电商节、农产品供应链发展峰会等十几场论坛和活动。世界肉类组织副、中国肉类协会会长陈伟等权威专家学者，以及肉类产业和食材供应链头部企业代表等各界嘉宾云集郑州，参加博览会的交流、洽谈、参观和高峰论坛等系列活动。
29日下午，2024世界肉类贸易服务大会，聚集专家学者、企业，就“创新赋能肉业未来”主题，共话肉类产业链新现状和未来趋势，探讨肉类如何开启品牌新时代，共寻新时代肉类贸易商转型之路；-18摄氏度高峰论坛，集聚冻品和冷链物流行业专家学者、企业代表等200多名嘉宾，以“新质向未来”为主题，探讨冷链出海之路，解析数字化赋能冻品供应链优化升级，共寻万亿级冷链市场新机遇；中国餐饮产业出海发展论坛，汇聚协会、企业、专业市场等代表，以“扩张力、破内卷”为主题，探讨中式餐饮如何走向世界，共话如何借助他山之石提升企业经营管理水平。
中原凉菜节暨中国凉菜烹饪技能大赛将于30日上演，届时凉菜名厨将“火力全开”，通过烹饪比赛形式角逐凉菜之王。30日上午举行的农产品供应链高峰论坛，现场邀请生鲜产业链头部企业、直播机构、网红达人、平台负责人等，以“智慧领鲜、创新发展”为主题，探讨农产品供应链品类、场景、渠道、安全等带来的新挑战，寻求行业品牌打造和营销破局之术。
博览会升级，预计10万人“逛吃”
PART.03
高度重视现代食品产业发展的惠济区委、区政府，以大运河智谷片区、花园口新兴产业园、古荥智能制造产业园、惠济高校园区“四个片区”建设为，积极推进中国现代食品产业创新示范园和国际食品贸易港“一园一港”建设。
还记得在惠济区举办的2023全球预制食材博览会吗？那场汇聚了各地食材的盛宴，让客商们大饱口福。2023年，惠济区依托食品和食材供应链“买全球、卖全国”资源优势，成功举办了全球预制食材博览会，不仅得到了郑州市委、市政府的关心支持，更得到了相关企业和社会各界的积极响应、主动参与、广泛关注。
展会走出去，客商引进来。去年的全球预制食材博览会会场位于惠济区北部的中原四季水产物流港，而今年惠济企业中原四季水产物流港则将会场搬到了郑州国际会展中心。
2024全球肉类产业博览会由惠济区政府等单位指导，由中原四季水产物流港、武汉良之隆食材股份有限公司等单位主办。本届博览会是2023全球预制食材博览会的升级版，无论是展览面积、参展商家，还是各类活动内容上，均超过了上届规模，预计专业观众将达到10万人次，展会设置惠济区“一园一港”品牌馆，展示惠济区食品行业创新成果，谋求肉类产业、食品产业新机遇。