近日，美国西部农业贸易协会在北京与上海两地举办了2024美国华盛顿州精选美食展示会及媒体推介会，分享并展示了美国华盛顿州丰富多样的农产品及其发展现状，为与会贸易商及媒体提供了充分的交流与沟通机会，超过160家贸易商和40余家媒体出席活动。
作为农产品大国，美国一直致力于为消费者带来丰富多样的美食体验。美国华盛顿州的农产品更是其行业的佼佼者之一，该州的农产品产业在2023年实现了75.2亿美元的出口额。
来自美国华盛顿州的9大品牌集中亮相，聚焦进口农产品，涵盖了不同领域的优质产品，其中包括海鲜、果干、乳制品、调味品、饮品和酒类等。出席本次活动的贸易商与媒体纷纷表示，非常高兴能有这次难得的机会更加深入地了解华盛顿州的企业和多样产品，活动精彩荟萃，亮点纷呈，希望未来能参与更多的同类活动，信息互通，合作共赢，创造机会将华盛顿州的农产品引入中国市场。
华盛顿州位于美国西北部边缘，气候条件理想，昼夜温差适宜，供水稳定，加上营养丰富的火山土，华盛顿州因此成为了农产品的“宝地”。这里拥有多样的气候和地理条件，支持着300多种农作物的生产，华盛顿州的产品以其的品质和价值而享誉全球。
美国华盛顿州精选美食展示会与媒体品鉴会的举办，不仅为美国华盛顿州的农产品开拓了新的市场，也促进了中美两国在农产品贸易领域的交流与合作，中国的贸易商与媒体得以更深入地了解美国华盛顿州的农产品，扩大了美国华盛顿州农产品企业在中国的影响力，并有助于推广相关企业的产品与品牌度，并为国内贸易商之间搭建更多合作关系的机会。
本次活动得到了美国驻华大使馆农业贸易处的大力支持，美国驻中国大使馆农业贸易处主任ChrisFrederick、美国驻华使馆农业处高级农业专员AdamBranson亲临北京的活动现场致辞。
美国驻上海总领事馆农业贸易处副主任TedShibata出席活动并致辞。
华盛顿州农业厅国际贸易专员ElisaDaun来华并出席活动，为与会嘉宾分享了美国华盛顿州农业发展概况，并依次介绍了本次参与活动的9家美国农产品企业。
为了能更进一步地领略美国华盛顿州高品质的农产品，特邀厨师现场演绎多款美食，美国华盛顿州芝士蛋糕、流心芝士面包黄油鸡、象拔蚌塔塔、草莓泡芙、奶香芝士冻等多款菜肴，宾客们兴致十足，逐一品鉴，领略了美国华盛顿州丰富农产品的独特风味。
本次参与推介会的乳制品企业包括Darigold与TalmeraUSAInc.Darigold作为美国第五大乳品合作社，拥有超过50个国家的出口业务，主要产品包括奶酪、液态奶与奶粉等。TalmeraUSAInc.则是一家提供多服务的综合性企业，并为餐饮业提供一站式乳制品供应，主要产品包括奶油与奶酪等。
海鲜类企业有NetVentureFarms，以其太平洋象拔蚌而闻名，富含丰富的营养成分，为消费者提供了高品质的选择。食品加工产业方面，PacificValleyFoodsInc.专注于为环太平洋国家供应工业用脱水土豆、爆米花、玉米饼等产品;RoyalRidgeFruits作为水果加工企业则展示了其主要产品包括速冻水果等。
饮品类企业则包括WorldKombucha与ShoukangHealth。WorldKombucha是康普茶文化的推动者，致力于推广康普茶文化，为消费者带来健康、美味的饮品体验。ShoukangHealth则专注于制作经过验证的草药补充剂的新饮料，包括各类药茶等。酒类企业方面，RMWineries是一家致力于生产世界的华盛顿州葡萄酒的企业，致力于推动消费者对该地区葡萄酒的了解与认知，并发掘华盛顿州葡萄酒的潜力。
此外，DeMars’LLC作为美食调味品行业的杰出代表，也带来了明星产品——HotRoosterSauce，并向中国贸易商展示了对未来合作的热切期望，希望共同探索东西方文化的交融。HotRoosterSauce独特之处在于其橄榄油基底，致敬了传统的烹饪方法，也确保了丝滑的口感，为每道菜肴带来精妙的味觉迸发，更为厨房增添了无限风味。
美国西部农业贸易协会(WesternUnitedStatesAgriculturalTradeAssociation)，又称为WUSATA，是一个非营利性质的贸易协会，致力于扮演桥梁角色，为国际买家与位于美国13个西部州的食品及农业厂商，以及关岛和美属萨摩亚领地的部门提供食品贸易服务。成员州包括阿拉斯加州、美属萨摩亚、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、夏威夷州、爱达荷州、蒙大拿州、内华达州、新墨西哥州、俄勒冈州、犹他州、华盛顿州和怀俄明州。
来源：中国食品报网(于乐)