中工网讯 近日，由宁夏银川市总工会、银川市人力资源和社会保障局联合举办的“2024年全市餐饮服务行业职工职业技能竞赛”在银川市文化城举办。来自全市餐饮行业企业的81名选手参加了竞赛。选手们经过为期两天的激烈角逐，以精湛的厨艺和不懈的努力，充分展现银川市餐饮行业的风采和魅力。
此次竞赛以“凤城职工展技能创新发展强首府”为主题，把大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激发职工群众劳动热情和创造活力，传承创新烹饪技艺，培育高层次技能人才，挖掘餐饮文化底蕴，促进餐饮行业健康有序发展作为目标，通过竞赛充分激发餐饮行业从业者的热情，发现和挖掘高技能人才。本次竞赛涵盖了中式烹饪、中式面点、餐厅服务及拉面烹饪四个项目，为广大餐饮从业者提供了一个展示才华和技能的舞台。
在中式烹饪项目中，选手们展现精湛的烹饪技艺，制作出一道道美味佳肴；中式面点项目呈现各种造型精美、口味独特的面点作品；餐厅服务项目考验选手们的服务水平和专业素养；拉面烹饪项目则展现拉面师傅们娴熟的技艺。
今年以来，在市委、市政府的领导下，银川市各级工会认真贯彻落实市委、市政府及区总各项工作部署，围绕强首府战略、“双示范市”建设，聚焦“三新”产业、“三都五基地”“两地三中心”建设工作，以弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神为思想，以劳动和技能竞赛为重要抓手，以产业工人队伍建设为重要支撑，主动对标融入，切实掀起比、学、赶、帮、超的竞赛热潮，把劳动技能竞赛打造成职工技能学习展示的交流平台、创新技能和攻坚克难的支撑平台、产业技能人才培育培养的练兵平台，让广大职工特别是产业工人队伍真正成为支撑银川高质量发展的重要力量。
下一步，银川市总工会将进一步优化竞赛机制，继续深化“培训、练兵、竞赛、晋级、激励”五位一体的职业技能提升机制；以赛促奖，加大竞赛奖励力度，对获奖选手颁发与竞赛对应的职业资格证书或职业技能等级证书，并落实相关技能补贴政策和工资待遇。通过技能竞赛促进职工不断学习和进步，提升专业技能，鼓励职工提出新的想法和解决方案，激发职工创新热情。（李广娜张欢）
来源：中工网