随着寒气消散、春深日暖，我们进入到万物复苏、味蕾焕新的好时节。由农业农村部农业贸易促进中心主办的第九届中国国际食品及配料博览会暨第三届中国国际预制菜产业博览会将于4月18日至20日在东莞举行。这是该展会连续第五次落地东莞，今年还首次将广东现代农业博览会纳入同期举办，从“双博会”升级成为“三博会”。这一升级体现了展会在推动农业贸易、促进产业创新方面的核心作用，也强化了其作为全球农食领域重要交流平台的影响力。
今天，本届“食博会·预博会”主承办单位召开新闻发布会。农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛，农业农村部农业贸易促进中心副主任赵立军，广东省农业农村厅二级巡视员罗一心，东莞市副市长陈庆松，中国食品工业协会经销商工作委员会会长李葆华等出席发布会。发布会由市政府新闻办副主任何碧怡主持。
第九届“食博会·预博会”
基本情况与亮点
农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛：
南国春来早。一年一度的“食博会·预博会”又将隆重启幕。
农食行业事关千家万户的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”“肉案子”“油瓶子”，牵动着民生冷暖、人间烟火，也关乎经济发展、社会稳定。指出，“坚持大农业观、大食物观，积极发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平”“做足做活‘粮头食尾’‘畜头肉尾’‘农头工尾’文章”。2025年中央一号文件明确提出，“推进农产品加工业转型升级，实施农业品牌精品培育计划，打造特色农业产业集群，提升农业产业化水平”。农业农村部韩俊部长强调要“切实做好发展‘土特产’大文章，抓好农产品加工、农业企业培育、农业品牌塑造等延链强链措施。”举办2025“食博会·预博会”，正是贯彻落实党中央、决策部署的具体行动，是践行大农业观、大食物观，推进农业产业全链条升级，提高农业综合效益和竞争力的生动实践。
往届展会现场
在农业农村部和中国贸促会的指导下，“食博会”这一中国农食行业国际展会已成功举办8届，以权威性、专业性、性、国际性为标志，立足市场需求和产业发展，坚持内外贸融合贯通，已成为中国联通全球农产品市场的重要窗口和农食行业创新发展的“风向标”。特别是，这两年在业界的推动下，聚焦预制菜产业健康有序发展，同步举办“预博会”，以实际行动贯彻落实中央一号文件“培育发展预制菜产业”的精神，组织预制菜企业展示新品、探索合作、发布食品安全倡议，产业规范发展，有力提振了市场信心，不断释放农食行业新质生产力。
“食博会·预博会”连续多年落地广东省东莞市，有效助力东莞打造千亿级核心食品产业名城，发挥粤港澳大湾区资源和市场优势，促进我国农食行业与全球互联互通融合发展。2025“食博会·预博会”将于4月18日至20日在东莞举办，延续“食全食美，预见‘味’来”这一主题。我们将持续打造集贸易促进、投资合作、创新集聚、交流互鉴等功能于一体的全产业链服务平台，展示农食行业新产品、新技术、新成果、新服务。本届展会将设置品牌及国家馆、粮食及调味品、预制菜及食材、茶咖饮品、休闲及时尚食品、大健康食品、宠物食品、装备及包装等展区，总面积预计超5万平方米。同期，还将举办中国农业品牌创新发展大会、全国食品经销商大会、专题采购对接会、美食烹饪大赛、新食材及农食技术发布、农业短视频大赛等多场活动。
上届“食博会·预博会”现场上演金枪鱼“开鱼秀”（图源：厚街发布）
本届“食博会·预博会”得到广东省农业农村厅、东莞市的大力支持，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、东莞市农业农村局、中国食品工业协会经销商工作委员会、广东莞篮子农产品有限公司等单位全力配合。特别值得一提的是，广东现代农业博览会也将同期举办，届时三展同台、交相辉映、相得益彰，从“双博会”升级成为“三博会”。
各位来宾，各位朋友，“食博会·预博会”将于45天后盛装启幕。我们将全力以赴推进各项筹备工作，围绕“高”“大”“精”“新”四个标准，努力提升本届盛会的影响力。
一是高站位。作为“国字号”综合性国际食品展，今年我们将邀集有关部委领导、知名院士专家、行业龙头企业等重要嘉宾，立足全局视野，聚焦前沿趋势，围绕政策解读、科技创新、市场动态等多个维度，展开深度研讨交流，为全行业奉献高品质思想盛宴。
二是大品牌汇聚。我们将广邀国内外食品行业领军企业携明星产品与创新成果精彩亮相，全面展现粮油副食、休闲零食、预制菜品等新品类新业态。此外，还有京东、美团、盒马等头部电商，北京新发地、深圳海吉星、千喜鹤、蜀海等头部食品供应链企业以及中东、北美、东南亚等知名采购商携千亿采购意向参展。
盒马鲜生东莞首店获热捧（图源：东莞日报）
三是精细化服务。展会服务保障升级，重点在专业化、智能化方面大幅提升，提供贯穿展前、展中、展后的全流程贴心服务，特别是强化供采对接和贸易撮合，我们力争给每个参展企业、采购商和观众提供优质、高效、全新的展会体验。
四是新风尚呈现。本届展会将在多个场景引入AI元素，包括云逛展、虚拟讲解、创意直播、机器人厨师、机器人助理等，打造国内AI赋能的智慧农食展会。还将呈现行业内与创新成果，包括智能预制菜设备、新型保鲜技术、真空低温烹饪技术等。展会的“它经济”展区将再度升级，设置宠物主食、宠物零食、社交互动等功能区，拓展农食产业发展边界。
焦点问答1
问：中国国际食品及配料博览会已经成功举办8届，是推动行业交流，促进农业贸易，农食风尚的重要平台。请问今年的“食博会·预博会”在供采对接方面做了哪些工作呢？
农业农村部农业贸易促进中心副主任赵立军：
供采对接是本届展会的重头戏，围绕供采对接我们从展前筹备、展中服务到展后跟进，都进行了、多层次的布局与推进。
一是展前精准邀约，搭建供需桥梁。一方面，我们通过多渠道积极邀请国内外优质参展商，目前已经有来自全国31个省（市、自治区）的农食企业，以及全球20多个国家和地区的境外展商踊跃报名。另一方面，我们加大采购商和专业观众的邀约力度，目前已经邀请到中东、东南亚、澳洲、欧洲等国际采购团，中国农产品市场协会、中国食品工业协会、中国饭店协会等协调全国千家食品经销商、头部电商企业等带着千亿采购需求参会。目前，我们已初步梳理汇总采购品类、质量标准、价格区间等信息，以及参展商的产品特性、产能规模、供应渠道等关键要素，为双方开展贸易对接做好充足准备，提升供需匹配的精准度。
采购商参与往届展会（图源：厚街发布）
二是展中精心组织，促进高效对接。展会期间，我们将组织一系列洽谈会、选品会、采购需求发布会、新品发布会等活动，让市场主体唱主角，做到出彩出圈。展会现场，运用AI、大数据等新技术，为采购商和专业观众设计专属选品路线，为供需双方创造更多交流合作的机会。此外，我们还将组织参展商和采购商考察东莞，深入了解这座以“世界工厂”闻名的城市，亲密接触广东优质食品企业，充分挖掘合作契机。
三是展后持续跟进，巩固合作成果。展会结束后，我们会持续跟踪参展成效，全力推进参展商和采购商的合作，帮助促成合作落地。同时，为持续推进展商交流，我们与东莞市正在谋划搭建线上展览展示窗口，探索永不落幕的、全年无休的在线交流合作平台，让展会的影响力得以延续放大。
希望通过高标准的服务，为参展商和采购商搭建一个高效、便捷、专业的交流合作平台，提升展会务实成效，推动农食行业的繁荣发展。
焦点问答2
问：在今年的广东省高质量发展大会上，表示，要加快推进新型工业化，以工业武装农业，用制造牵引服务，推动三次产业相互嵌入、相互赋能、相互成就。您认为今年的“食博会·预博会”如何服务“工业武装农业”？
广东省农业农村厅二级巡视员罗一心：
广东作为食品工业强省，正以预制菜产业为鲜活载体，探索强化“工业武装农业”实践路径。广东率先推出省级产业政策一一《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》；率先创建预制菜产业园；率先支持创设预制菜团体标准；率先支持创立预制菜联合研究院；率先支持华南农业大学开设预制菜研究生班；率先探索成立预制菜产业基金；率先体系性地开展“喊全球吃广东预制菜”等出海活动，在海外探索建设预制菜“共享工厂”；率先启动“胡润预制菜百强榜”评选；率先探索“年菜”“年鱼”等文化赋能预制菜的品牌建设工程；特别是支持东莞市委、市政府，依托农业农村部贸促中心率先落地“中国国际食品博览会暨中国国际预制菜博览会”，打造预制菜的“广交会”。广东求真务实的系列举措，被业界誉为“预制菜的十个率先”，连续三年预制菜发展指数广东位居全国榜首。
往届展会现场（图源：厚街发布）
预制菜产业作为“农业工业化”的重要载体，正在广东掀起一场“从田间到车间”的产业革命。
我们努力把2025“食博会·预博会”打造成为“工业武装农业”创新实践的展示窗口、合作平台、要素资源聚变裂变的载体，我们的努力方向主要有以下三个方面：
一是以工业化思维重构农业产业，打造“全链升级”新范式。在国家“推动产业链供应链优化升级”的战略框架下，广东预制菜产业率先构建起工业赋能农业的生态闭环，通过上游智慧种养基地建设、中游智能化中央厨房集群打造、下游新零售渠道整合，形成覆盖种质研发-数字农服-智能加工-冷链物联-精准营销的现代农业全产业链。
在历届“食博会·预博会”上，广东展示的预制菜企业无一不反映工业对农业的赋能。例如，中游的加工企业，东莞鸿骏膳食建成的全自动净菜生产线，通过AI视觉分拣、超高压等技术，将叶菜损耗率从25%降至6%，加工效率提升4倍。
鸿骏膳食的智慧厨房
二是以制造业基因注入农业创新，锻造“智慧农业”新引擎。预制菜产业以农、畜、禽、水产品等为原料，通过先进的加工技术和保鲜手段，将初级农产品转化为方便、快捷、美味的食品。这一过程中，农业科技的应用起到了至关重要的作用。
2025“食博会·预博会”将同期举办各类研究论坛，探讨如何将制造业基因注入农业创新中，尤其是协同创新机制的突破，比如产学研深度融合、成立跨界创新联盟和依托大湾区科研基础设施共享平台建立湾区协同创新网络。与此同时，展会还将紧跟市场需求导向，展示预制菜关键技术与标准，引导预制菜企业开发新菜式，传导到上游原材料供应商不断引进和培育新品种，优化种植和养殖结构，提高农产品的附加值和市场竞争力，用创新链重构生产要素，助力“粤字号”预制菜标准走向国际。
往届展会现场（图源：东莞日报）
三是以服务业理念激活农业价值，开辟“三产融合”新赛道。预制菜一头连接产地，一头连接市场；一头连着生产，一头连着消费；一头连着农民增收，一头连着市场供给，成为城乡融合发展的战略载体，在满足多样化消费需求方面有巨大潜力。
农业企业根据预制菜产品的特性，开发符合特定口味、营养需求或地域特色的农产品，不仅丰富了预制菜的产品种类，也促进了农业内部的差异化竞争和产业升级。广东正以工业化的精密、服务业的温度重构农业基因，为农业现代化提供实践路径。借助2025“食博会·预博会”平台，广东的预制菜产业将以其独特的产业优势和广阔的市场前景，成为推动农业打破产业边界、实现价值重塑的重要力量。
另外，我要特别向大家报告，广东省农业农村厅高度重视本届“食博会·预博会”，决定今年第十四届广东现代农业博览会与“食博会·预博会”同期同地举办，借助展会平台，集中展示广东农业现代化发展成果，让农产品种养、加工、流通全链条各环节同台亮相、紧密相连，助力推动一二三产业相互嵌入、相互赋能、相互成就、融合发展。
焦点问答3
问：今年是“食博会·预博会”第五年落户东莞。五次落子东莞的原因是什么？今年的展会又将为东莞带来什么？
东莞市副市长陈庆松：
“食博会·预博会”落子东莞的五年不仅是践行国家强农政策、广东食品强省战略的五年，也是东莞这座制造工业之都跨界制造美食的五年。我们可以用四个“硬核支撑”解码“国字号”展会五度落子东莞。
一是区位支撑：湾区黄金内湾战略支点。东莞地处粤港澳大湾区"黄金内湾"，位于广佛、珠澳、深港三大消费圈的几何中心位置，形成"1小时通达三大国际机场、4小时覆盖3亿人口"的超级枢纽网络。这一独特的地理位置使得东莞成为人流、物流、信息流交汇融通的重要枢纽，也为食品产业的原料输入与成品输出提供了高效的物流通道。
二是智造支撑：千亿级食品产业硬实力。美味生活・东莞造。东莞不仅制造工业产品，还制造美味生活。近年来，东莞的食品产业正在加快转型升级步伐，朝着健康化和数字化等领域不断进化——培育出华美、徐福记等226家规上食品企业，2024年全市食品产业规上总产值超千亿元；“中国粮油物流加工**镇”麻涌建成华南地区的“中央大厨房”；预制菜领域首创"制造业标准化+餐饮个性化"融合模式，润丰、鸿骏等龙头企业建成智能烹饪设备集群。
东莞粮油企业自动化车间（图源：东莞农业农村）
三是人口支撑：双万城市新消费引力场。作为“双万”城市，东莞凭借常住人口超千万，平均年龄仅34岁，构建了"新消费引力场"。此外，东莞还是全国便利店覆盖密度的城市，年轻化、便利化的消费习惯和模式，催生即热型预制菜需求激增，进而推动预制菜企业不断地为消费者丰富产品选择。
四是政策支撑：多维度组合拳激活产业链。“食博会・预博会”落子东莞的五年，我们对农食产业发展高度重视和倾力支持。为了推动预制菜产业的发展，我市出台了一系列政策措施，如《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》《东莞市支持食品产业发展若干措施》等，打造一批具有影响力的知名品牌和优质企业，推动食品产业提质升级。
今年的“国字号”展会将为东莞带来三大变化，进一步为“双万”城市高质量发展增添新动能。
一是千亿名城跃升：从规模扩张到标准赋能。2025年“食博会·预博会”将吸引上千家高质量有意向采购商云集现场，为我市食品加工企业提供资源对接渠道和贸易合作机会，带动预制菜产业上下游发展。与此同时，预制菜产业团体标准体系等也将在展会上进一步构建，为东莞打造千亿级核心食品产业名城注入新动力。
二是贸易高地裂变：从产品出海到方案出海。2024年“食博会·预博会”吸引了全球20多个国家和地区的企业参展。2025年，我们将充分利用毗邻港澳优势，进一步对接国际市场需求，聚焦食品和预制菜、海洋牧场、宠物经济、先进制造等，不仅加大“莞品”出海力度，还进一步探讨跨境贸易新模式，借助“国字号”展会进一步占领食品制造贸易高地。
三是会展经济升维：从流量入口到生态闭环。我们计划借助“食博会·预博会”这个平台，全面推介东莞食品产业。目前我们已收到企业意向采购额度接近200亿元。我们将积极发挥“东道主”优势，规划建设东莞馆，加大“莞品”的宣传推介力度，办好中国食品**展，为东莞制造业名城注入“从田间到世界”的农业全球化基因，书写中国式现代化的东莞篇章。
焦点问答4
问：中国食品工业协会经销商工作委员会主办的“全国食品经销商大会”今年将在“双博会”同期举办。据了解，大会已成功召开六届，累计吸引超5000家行业企业参与，作为我国食品经销行业极具影响力的年度盛会，已成为食品企业与经销商高效对接、共谋发展的桥梁，本届大会有哪些亮点，想请您介绍。
中国食品工业协会经销商工作委员会会长李葆华：
今年，第七届全国食品经销商大会继续与“双博会”同期举办，这是我们进一步提升行业影响力的重要举措。作为我国食品经销行业极具影响力的年度盛会，本届大会以“新渠道、新消费、新增长”为主题，汇聚品牌商、流通大商、连锁商超、电商平台、投资机构、社交平台等全产业链代表，共同探索行业趋势、链接优质资源、促进产供销一体化合作。
本届大会根据食品商贸流通大商、连锁商超、电商平台、礼品渠道、集团定制、品牌餐饮连锁、团餐企业、食品企业原料等参会采购方需求，邀请参会采购商需求规模约300亿，选购产品主要体现在以下几个方面：
一是预制食品与健康食品的选品：高品质预制菜、健康零食和功能性饮品。以满足消费者对便捷与健康的双重需求；
二是绿色、生态食品、高端食材需求，助力流通企业开拓高端市场；
三是数字化供应链生态合作，帮助企业提升供应链效率；
四是地方特色食品产业化发展，推动地方特色食品走向全国市场。
我们期待通过本届大会，为食品企业与经销商搭建更高效的对接平台，共同推动食品行业高质量发展。
盛会即将开席
东莞“食力”雄厚！
主持人何碧怡（市新闻办副主任）：
众所周知，广东菜好吃、广东人好吃，东莞也不例外！这些年东莞推动“城市+产业+文化”深度融合，在全国首次提出“有一种制造美学叫东莞”IP，其中食品产业所提的“美味生活·东莞造”让大家看到，东莞不仅制造世界，也制造美味。从东莞烧鹅全网走红，到“高端荔枝出东莞”，到获评中国藏茶之都、新茶饮之城，再到东莞山姆首店、盒马首店人气居高不下……不论是美食元素还是美食市场，东莞可谓“食力”雄厚！
“食博会·预博会”连续多年牵手东莞，可以说是志趣相投、志同道合，已成为产业与城市深度融合的典范！我们期待，本届展会的升级，打造出从田间到餐桌的全产业链标杆，进一步赋能广东乃至全国农食产业走向全球，让中国味道飘香世界。我们诚邀，各界朋友前来参与这场“食全食美”的盛会，共品岭南风味，共谋产业未来！
来源：东莞发布