近年来，随着消费者对健康、自然饮食理念的追求，山野火锅以其新鲜食材、独特风味、健康理念迅速走红，成为火锅界的新宠，也吸引了众多品牌纷纷入局，抢占市场先机。这种将自然食材与户外体验相结合的饮食方式火爆的背后，究竟隐藏着怎样的增长密码？未来又将如何发展？
4月10日，中国国际展览中心（顺义馆）E3，“探寻山野风味，火锅新潮流”年度火锅风向标大会暨2025全国山野风火锅论坛，将为您揭晓答案！
本次大会将深入探讨山野火锅的市场趋势、风口流量及未来发展，助力品牌抢占市场先机，火锅行业新潮流。
活动时间地点
活动时间 ：2025年4月10日 10:00 - 12:30
活动地点 ：北京・中国国际展览中心（顺义馆）E3馆
参与人员
行业专家：美食评论家、餐饮研究学者等
火锅品牌代表：山野风火锅品牌负责人及意向企业代表
食材供应商：专注山野特色食材的企业
活动流程
开场致辞（10:00 -10:10）
主持人介绍：简要介绍活动背景、行业趋势，并逐一介绍到场嘉宾。
主办方代表致欢迎辞：欢迎各位嘉宾，阐述本次论坛的价值和意义。
主题演讲一（10:10- 10:50）
主题：为何山野风火锅能成为接下来的风口？
内容：用数据展示火锅行业趋势，剖析消费者需求，从食材、体验、文化融合方面结合案例讲解山野风火锅的潜力。
主题演讲二（10:50 - 11:40）
主题：避免有形无魂，如何正确获取山野风火锅流量？
内容：分享品牌形象塑造、线上线下营销及内容创作方法，强调流量与品质结合的重要性，分享实用技巧。
主题演讲三（11:40 - 12:30）
主题：踩对风口，选择大于努力
内容：根据行业趋势，分享火锅企业在选址、供应链搭建、菜品研发及运营模式方面的策略建议。
采购需求对接（9:00 - 16:00）
现场洽谈：提前收集并整理餐饮企业的采购需求，现场设洽谈区，工作人员引导协调，助力双方达成合作。