普通玉米含油率为5%左右，高油玉米含油率达8%以上。这是含油量，具体能榨出多少来，要看你选用的工艺和机械了。如果含油率8%，榨出率80%，则100斤玉米可以榨出6.4斤玉米胚芽油。要出一斤油，则需要（100/6.4）斤玉米。
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。老人如果每天空腹食用一匙玉米油，可以作为一种补品。
山东鲁帝集团是集食用植物油及相关副产品、加工、科研、贸易于一体的大型油脂加工企业。公司总部位于山东邹平经济技术开发区，公司以向社会大众提供“安全、健康、绿色” 产品为己任，秉承“诚实做人，诚信做事”的经营理念，专注于玉米胚芽油食用植物油加工领域的技术研发创新，坚持品牌化经营，致力于将“鲁帝”牌系列食用油打造成为食用油民族第1品牌。我公司主要生产玉米油，年产30000吨，市场稳定、产品质量达国家一级食用油标准。来源：鲁帝