春天的菠菜绿油油，鲜嫩嫩，作为春季时令蔬菜，它还有个别名——鹦鹉菜。
相传乾隆下江南时，微服私访。在饥渴难耐时，和随从在一农家用饭。此时一道绿叶红根的蔬菜吸引了乾隆的注意。食用后觉得颇为鲜美，极力赞誉。问其菜名，农妇认为乾隆用膳，应当有个响亮好听的菜名，于是答“红嘴绿鹦哥”。乾隆很满意，封农妇为皇姑，从此菠菜多了个别名叫鹦鹉菜。而到了现在，带熊孩子们出门时，美味的“鹦鹉菜”该如何出镜呢？今天太太乐教大家菠菜简单又美味的一种做法。
【菠菜玉子烧】
★鲜味食材：鸡蛋5个，菠菜80克，色拉酱20克，盐3克
★鲜味调料：太太乐鲜鸡汁调味料2克，美极鲜味汁适量
★鲜味步骤：
1.菠菜挑拣洗净，用开水汆烫切碎备用；鸡蛋中加入色拉酱、太太乐鲜鸡汁调味料、美极鲜味汁，搅打均匀待用。
2.取玉子烧锅烧热，加一点点油均匀抹开，倒入四分之一的蛋液未完全凝固时加入部分菠菜。
3.用锅铲把蛋皮卷起，放在锅的后半部，在锅子空的部分中再加入四分之一蛋液，用锅铲向前卷起，重复二至三次。至蛋卷表面光滑即成厚蛋烧。
鸡蛋厚软，菠菜清香，菠菜玉子烧正是春游小食的不二之选。快拿起太太乐太太乐鲜鸡汁调味料开启美食之旅吧！来源：太太乐TOTOLE公众号