上海沪生堂食品有限公司是一家集食用糖研究开发、生产加工、销售服务于一体的食品企业。目前公司拥有“沪生堂”牌“糖研工坊”、“金典瓶装”、“甜蜜搭档”、“典の甜”、“沪派”、“特侬”六大系列的功能性红糖、减糖型红糖、冰糖、黑糖、专用糖、白糖、方糖、特种糖等近百个品种。
上海沪生堂食品有限公司推出的具有完全知识产权的低糖型功能红糖系列，在保留普通红糖营养成份和功效的同时，通过公司脱糖工艺降低红糖中的蔗糖含量，添加0热量的赤藓糖醇取代蔗糖，保留红糖的风味和蔗糖外的有效成分不变的减糖型红糖，开创了我国红糖新品类。产品有效的解决了消费者即需要食用红糖又怕高热量引起的肥胖等问题，是健康时尚人士的生活新选择。
上海沪生堂食品有限公司推出工艺的烹调专用糖系列，掀开了我国烹饪史的新篇章。使用传统多晶体冰糖为原料，经溶解后再结晶而成晶粒状的冰砂糖，产品即有冰糖的在烹饪中的优良功效，又有砂糖般的使用便捷易于计量的优点。除具有普通白糖在烹饪中的作用外，还具有赋色增甜、解腻提鲜、祛异增香、调和诸味等功效。所烹饪的菜肴色泽鲜亮、香味醇厚、口感丰满，是居家、餐饮烹调之佳品。此外，公司还推出了具有祛火、速溶特性的冲调专用糖、烘焙专用糖、钙锌冰糖粉、叶酸冰糖粉等新产品。推出的0热量的复配赤藓糖醇（0卡糖）可以使特殊人群也可以正常享受甜美生活。
上海沪生堂食品有限公司采用独创的红糖高温复配熬制工艺和冰糖高温复配熬制结晶工艺，在国内推出高温熬制系列姜汁红糖、益母红糖、产妇红糖、女生红糖、阿胶红糖、玫瑰红糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等产品。经高温复配熬制后的红糖、冰糖，所添加的功能成分可有效融合，是新一代营养健康糖。
上海沪生堂食品有限公司新推出系列添加水果颗粒及维生素的水果红糖系列、当归八宝红糖、添加血红素铁的富含铁系列红糖、独立包装方便携带的轻松假期系列红糖等新产品。
上海沪生堂食品有限公司经过十多年的研发，解决了传统红糖的烘干技术难题。推出系列低温烘干型速溶红糖即保留了红糖的风味和营养物质，又具有干燥分散易于包装称量和消费者冲饮时速溶的优点。解决了消费者经常诟病的红糖容易结块且溶解困难的问题。