小加私房菜,让你越吃越有味!
大家好,我是你们的小加!体贴你的心和胃,让你越吃越有味。今天小加给大家分享一道,开胃爽口的—鸡丝凉面。肉丝鲜香,面条劲道,搭配上口味丰富的料汁,是餐桌上的常备佳品~
食材:
主料:鸡胸肉、黄瓜丝、面条、香菜、葱段、蒜末、姜片
调料:加加姜葱料酒、花生酱、加加特级面条鲜、加加特级红烧酱油、加加纯芝麻油、加加特酿陈醋、盐、辣椒油
1、鸡胸肉冷水下锅,放葱段、姜片和加加姜葱料酒去腥,煮熟捞出过凉,撕成条状备用。
2、碗中放入花生酱和煮鸡胸肉的原汤,倒加加特级面条鲜和加加特级红烧酱油上色增鲜,添加加特酿陈醋、加加纯芝麻油、盐、辣椒油,搅拌均匀;
3、水开锅,下入面条,煮熟捞出过凉;在垫有黄瓜丝的碗中,加面条、蒜末、鸡丝,淋入酱汁,撒上香菜,就可以上桌啦!
小贴士:
做这道鸡丝凉面,关键是凉面煮熟后,要立即捞出过凉水,这样才能使面条弹牙劲道。记得,就算再忙再累,也要好好吃饭哦!