安记|鲫鱼豆腐汤,鲜美可口,营养丰富!

2022/2/15 1588.TV食材品牌

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼豆腐汤也是一道营养丰富的汤品,含蛋白质较高,对身体很好。今天小编就来讲一下鲫鱼豆腐汤做法吧!

食材:豆腐200克、鲫鱼一条(约400克)、安记白胡椒粉3-5克、生姜10克、香菜1根

做法

1、豆腐洗净切块,生姜去皮切片;

2、起锅烧油,爆香姜片,放入处理好的鳃鱼,小火煎至两面微黄;

3、加入开水没过鱼身,大火烧开,保持大火炖煮25分钟左右;

4、汤色变白后,放入豆腐继续炖煮15分钟左右;

5、出锅前撒入安记白胡椒粉和盐,继续烧开后,关火。

6、盛出,加点香菜碎点缀一下即可。

全面焕新升级的安记红盖瓶装香辛料,目前包括黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、椒盐粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、烧烤调味料。采用先进工艺生产,经过多次研磨,粉末细腻度维持在0.5毫米左右,兼具出香快、味持久等特点。

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