用质朴的食物做好吃的东西。苹果是一种普通的食物，一年四季都有售卖，果香味十足，还容易买到，得到了大多数人的青睐。 苹果吃法也多样，可以直接吃，可以榨汁喝，可以做配菜，可以晒制成果干，当然也可以做成苹果醋。
不同于浓缩苹果醋，今天分享的是家庭自制版苹果醋.
用料：
苹果、东湖6度白醋、冰糖 （可用蜂蜜代替）
自制苹果醋的做法：
1.苹果用少许盐搓洗，然后让其表皮自然晾干；
2.将苹果去核，切成薄薄的斜片；
3.容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码；
4.码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上；
5.往容器中注入白醋，醋须淹过苹果片；
6.然后盖好盖子，密封好瓶子，在阴凉处三个月以上，那时苹果全部浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，即可食用。
食用方法：
由于苹果醋浓度高，要兑一定的水食用，具体兑水量根据自己的口感决定。
可以在凉拌菜的时候加入少量苹果醋，会有果香味，口感更佳！