炎炎夏日即将“闪亮”登场，很多小伙伴这时就把各种冰冰凉凉的消暑套餐都给自己安排上了。但如果过量食用，容易引起肠胃不适，尤其老人、小孩及本身有肠胃方面问题的朋友们更该避免过量进食生冷食物。
小满时节推崇“苦菜当令”，宜食“苦味”食物。苦味菜胜在可以清心祛暑、健脾开胃、增进食欲，苦瓜作为夏季食用佳品，自然当仁不让。今天恒大师以苦瓜为主食材，为大家推荐三款在家就能做的美食，一起来看看吧！
蜂蜜醋苦瓜饮
盛夏来袭，难免会有食欲不振的时候。这时候来一杯蜂蜜醋苦瓜饮，苦味之余还带有蜂蜜醋本身的酸甜与清香，不仅健康营养，那苦中带着一点酸甜的口感，在味蕾上层层散开，喝上一口就会瞬间爱上。
做法也是非常简单，只需要将苦瓜洗净，去除白瓤切成片然后放入榨汁机中，加入300毫升水，搅打成汁；再根据自己的口味加入适量恒顺蜂蜜养生醋，轻轻搅打2-3秒，即可饮用啦。蜂蜜配醋，酸甜可口。恒顺蜂蜜养生醋，优质原料+传统工艺，好喝尝得到！不管是外出旅游，或是朋友聚会，都是不二之选哦！
苦瓜酿肉
谁说吃苦和尝鲜不能兼得？入夏后的美食清单里，这道苦瓜酿肉必须要榜上有名。成菜整齐、瓜翠肉红，从外观上看去就知道它“不简单”。微微的苦味，正好中和了肉的油腻，咬上一口质地鲜香软润，肉香瞬间在口腔中迸发开来，一口一个，根本停不下来。
｜苦瓜酿肉的做法｜
食 材
苦瓜、猪肉、胡萝卜、香菇、枸杞、恒顺葱姜料酒、恒顺蚝汁酱油、恒顺小磨香油。
步 骤
■ 将三分肥七分瘦的猪肉剁碎，加入胡萝卜丁、香菇丁、葱姜末、盐1勺、糖1勺加入肉馅中，再加入3勺恒顺葱姜料酒、一勺恒顺蚝汁酱油，顺时针将肉馅搅打上劲。
■ 苦瓜清净，切成2厘米左右的小段，用勺把瓜瓤挖出。然后下锅焯水，去除部分苦味。
■ 捞出苦瓜，过完凉水后把每一个苦瓜圈内都填满肉馅，顶部再放一个肉馅丸，加上一粒枸杞装饰，放入蒸隔上。
■ 取出蒸好的苦瓜，倒去盘中多余汤汁，淋上少许恒顺小磨香油，清淡爽口，香气诱人的苦瓜酿肉就做好啦。
爽口凉拌苦瓜
小满后，天气会愈加炎热，要到满是油烟又闷又热的厨房里，光想象的画面就足够让人“大汗淋漓”了。这个时候一道爽口凉拌苦瓜较对是优解。
选对好醋，就是凉拌苦瓜的美味秘诀。恒顺香醋六年陈，甄选糯米手工坛酿，滴滴醇香，一口入夏。
物迎夏熟，恰得小盈满，心若向阳，生如夏花开，愿每一个碗中小满足的时刻，都有恒顺相伴，在每一个新的人生阶段，收获自己的圆满！