嗦粉去不？说起来，好像每个湖南人一天早起的力量，都是从早上嗦粉开启的。
而木耳肉丝粉，一条条细长的粉仿佛代表着湘江波浪，那凸起的肉丝就像岳麓山俯瞰着长沙。蒜米加上绿叶菜就像有才华的年轻人，再加个黄灿灿的鸡蛋，好像，品它的同时也在品湖南的人杰地灵！
木耳肉丝粉食谱
准备材料
米粉、五花肉、瘦肉、木耳、长康食用油、长康生抽、长康老抽、盐、葱姜蒜。
1：五花肉、葱姜炖汤，切点姜蒜备用。
2：瘦肉切成2毫米左右的细丝，提前泡发的黑木耳，也切成细丝。
3：热锅烧油，下入姜蒜煸香。
4：肉丝下锅，迅速炒散，加入盐和长康老抽调味，下入木耳加入少许清水，继续大火翻炒。
5：米粉下锅烫不多不少30秒。
6：少许盐、1勺长康生抽、半勺长康老抽、1勺长康植物油，撒上少许葱花，浇上刚刚好的肉汤，粉烫熟后加入炒制好的木耳肉丝码子即可。
肉香浓郁的土猪肉、加上顺滑爽脆的木耳，搭配细滑劲道的扁粉，厚实的肉块与汤汁交融，滋溜一下滑进嘴里，嗦得根本停不下来。
一碗早餐粉，开启新一天。
明天早上，一起吃粉去吗？