肉沫豆腐是一道很家常的下饭菜，做法简单，成本低，美味又下饭。不论是家里的饭桌上，还是食堂或者工作餐都经常有这道菜的出现！今天就给大家做一道简单美味的肉沫豆腐！
食材：豆腐、梅花肉、大蒜、小米辣、小葱
调味料：东古熟酱、东古蚝油、东古金庄金标生抽、盐、白糖
烹饪步骤
大蒜剁碎、小葱切葱花、小米辣去掉里面的米切圈；
豆腐装在碟子里直接用刀切成小块，梅花肉剁成肉碎；
锅里烧水，水沸倒入豆腐焯水两分钟；
另起锅烧油，倒入葱蒜和小米辣爆香，再倒入肉碎翻炒均匀；
加入一勺东古熟酱、一勺东古金庄金标生抽、一勺东古蚝油、一勺白糖翻炒均匀；
倒入豆腐加入一勺淀粉水，盖上盖子焖三分钟；
加入适量盐调味，大火收汁撒上葱花即可。