在这个季节,肥美鲜香可不只是羊肉的专属名词,今天的主人公,别看个头不大,小小的身体里却藏着巨大的美味力量~
当当当~它就是鲜掉眉毛的「菌菇」,庞大的菌菇家族中“人才辈出”,有不少都是餐桌上炙手可热的大明星,香味浓郁的香菇、百搭美味的金针菇、肉质肥厚的杏鲍菇……
虽说蘑菇现在一年四季都能吃到,不过要论为鲜香肥美,还要属秋冬季节的菌菇,经历过高温多雨的夏季的滋润,各类菌菇正值佳赏味期!小菌菇,大美味,周末在家,跟着恒大师做上两道,以菌菇入菜的美食吧~
酸汤肥牛
食材:肥牛350克、金针菇150克、恒顺酸汤肥牛酱料包1包、小葱、小米辣
步骤:
■ 取恒顺酸汤肥牛酱料包1包,将整包酱汁倒入锅中,兑入500-600毫升的水调匀,煮开;
■ 将金针菇洗净,小米辣、小葱切碎;
■ 加入金针菇,煮开后再加入肥牛,烫熟后即可盛出;
■ 撒上葱花和小米辣,简单又美味的酸汤肥牛就完成啦!
杏鲍菇炒腊肉
食材:杏鲍菇、腊肉、姜、蒜、葱、白糖、恒顺香醋六年陈、恒顺美味香生抽
步骤:
■ 腊肉用温水洗净后切成肉片;
■ 杏鲍菇洗净切片,姜切丝,蒜切片,葱切葱花;
■ 锅中加入少量油,油热后下入杏鲍菇煸炒出水后盛出备用;
■ 热锅下油,加入少许姜丝、蒜片、葱花爆香;
■ 下入杏鲍菇,倒入适量恒顺美味香生抽与白糖调味,继续翻炒2到3分钟;
■ 加入适量恒顺香醋六年陈,翻炒均匀后,撒上葱花即可装盘享用。
周末宅家也想吃到专业饭店的味道?恒顺酸汤肥牛酱料包,味浓料足,“包”您满意,好食材搭配好酱料,让你分分钟秒变大厨,即刻拥有“拿手菜”~优质调味,“鲜”翻全场!
菌菇本身自带的鲜美,更需要好的调味来激发!恒顺美味香生抽,精选大豆酿制而成,鲜醇可口、提味增鲜,让菜肴“鲜”翻全场,醋香醇厚,回味绵长
当菌菇的“鲜”遇上醋的“香”,美味“菇”事就此展开~
恒顺香醋六年陈,甄选优质糯米酿造而成,含多种对人体有益的营养成分,好品质,好工艺,滴滴美味,口口健康
秋愈晚,天渐寒,饭桌上的美食成了这个时节温暖的味道,恒顺陪您一起用美味,温暖心灵!