俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，饺子在冬至美食中占据了霸主地位。
相信很多人在这天都会和家人一起包饺子、吃饺子，吃着饱满敦实的饺子，蘸着鲜醇可口的恒顺饺子醋，喝着美味的饺子汤，品味着暖暖的团圆味，再冷的冬日也不用怕啦。
包好的饺子当然也不只限于冬至这一天享用，大多数家里都会选择多包一些，让这份美味可以一直持续到过年。
就像饺子的馅料丰富精彩一样，饺子的吃法也不单单只是水煮，今天就跟着恒大师一起换些新花样“吃饺子”吧，或许会收获意想不到的美味哟~
酸汤水饺
如果说传统的清汤水饺宛若温润如玉的小家碧玉，那么这碗酸汤水饺就像是出落大方的大家闺秀。颜色鲜艳、口感鲜美，一碗下肚，酸、辣、鲜、香，四种味道涌上心头，瞬间浑身都暖了起来~
食材：饺子、虾皮、紫菜、香菜、鸡精、盐、葱、蒜、白胡椒粉、辣椒油、恒顺美味香生抽、恒顺香醋六年陈
步骤
■把葱切成葱花、蒜切成蒜末备用；
■取出紫菜和虾皮，放在温水中浸泡；
■起锅烧水，水中加入少许盐，待水沸后下入饺子；
■煮饺子期间可以调制酸汤调料。碗中加入葱花、蒜末、鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒油、紫菜、虾皮，加入适量的恒顺美味香生抽、恒顺香醋六年陈，滴上几滴恒顺芝麻香油，用筷子搅拌均匀；
■饺子煮好后，再向碗中倒入几勺饺子汤，搅拌均匀后，将饺子盛进酸汤里，撒上葱花即可享用啦~
煎饺
不知道吃什么又不想太麻烦的时候，饺子永远是的安全牌。而这样一道酥脆易做的煎饺谁能不爱呢？
刚出锅的酥脆落在牙齿边上，滚烫的肉汁瞬间溢了出来，每一次的咀嚼，都能感受到多重美妙的滋味在嘴里此起彼伏。
煎饺做起来非常简单，甚至不需要用平底锅去煎，只需要一个常见的电饭煲就可以完美解决你的馋和饿。
电饭锅底抹上少许油，逐个放入冷冻过的饺子码好，再加入清水，水量大致到饺子的1/3，按下煮饭键，等电饭锅跳闸，饺子就煎好了。煎饺的同时调制一份灵魂蘸料吧，不光是煎饺，蒸饺、水煮都可以用到哦！
食材：香葱、蒜、辣椒油、蒜、恒顺饺子醋、恒顺芝麻香油、恒顺美味香生抽
步骤
■把香葱切成葱花、蒜切成蒜末；
■将恒顺美味香生抽和恒顺饺子醋以2:1的比例混合，倒入碗中；
■碗中放入葱花、蒜末，加上几滴恒顺芝麻香油，一份饺子蘸料就做好啦！爱吃辣的小伙伴也可以加入适量辣椒油，会更加开胃过瘾哦~
今日冬至
和家人一起吃一碗热腾腾的饺子吧！以祝福做馅，用幸福调味，暖心过冬！
迎接接下来的幸福生活