近来天气回暖，温度升高，有时候食欲不好，就想吃一点爽口开胃的菜，今天来给大家推荐一道做法简单、酸甜开胃的下饭菜。
这几天正是吃菠萝的季节，光吃菠萝又太单调，给大家分享一个菠萝不一样的吃法——黑椒菠萝牛肉粒。这样的搭配，牛肉椒香嫩滑、鲜嫩多汁，菠萝酸甜可口，整道菜好吃又解腻，是想想都会流口水的程度。而且做法也是十分简单的，喜欢的赶快安排起来吧！
-准备食材-
牛肉、菠萝、生抽、蚝油、淀粉、盐、王守义十三香黑胡椒粉。
-制作方法-
1、牛肉洗净切成丁备用。
2、在切好的牛肉丁中加入生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、食用油1勺、王守义十三香黑胡椒粉1勺，抓拌均匀腌制20分钟。
3、菠萝切成小块，加盐水浸泡8分钟。
4、起锅烧油，油热下腌好的牛肉粒，煎至两面都变色。
5、倒入泡好的菠萝粒，翻炒大概3-5分钟出汁。
6、出锅前撒上一点欧芹碎，风味更佳。
腌制后的牛肉滑嫩多汁，夹杂着菠萝的果香，味道真的很绝！
小贴士：
1、牛肉建议选择牛里脊，这个部位比较嫩。
2、觉得口味淡的出锅也可以再加点海盐和黑胡椒调味。
3、菠萝一定要加盐水浸泡。