【公司简介】
济南居易酿造有限公司
济南居易酿造有限公司始建于1992年，企业总资产3800余万元。具有年产酱油五万吨，食醋一万吨，甜面酱一万吨的生产能力。无论是企业装备，工艺技术还是产品质量，在全国均属。公司秉承‘以人为本，崇尚天然，营养健康’的企业理念，依靠科技进步，精心铸造‘居易’品牌。通过引进先进设备和人才，采用先进的技术，建立前面的质检体系，营造优美的生产环境，居易各项指标均达到了全国同行业的水平。
2012年，公司为开发端的营养酱油—核桃酱油，投资350余万元新上了技术先进，设备配套的核桃粉生产车间，为的是自产优质的核桃粉用于酱油生产，其副产品—核桃油，反而是种的食用油。由于酱油生产原料中还需要小麦，特别是小麦的麦皮和麦心之间的那部分适合酱油的生产要求，故公司又上了一套石磨面粉生产线，从中提取出小麦的麦皮到麦心的部分，用于酱油的生产，而弃用的麦心粉反而是一种的食用面粉。故公司为保障主业而新上的原料供应车间，反而生产出了食用油种的—核桃油和面粉中的上品---石磨磨心粉。
居易秉承‘天然，营养，健康’和诚信为本的经营理念，摒弃当下流行的用氨基酸配兑酱油，用醋酸配兑食醋的做法，传承并创新的传统酿造技术，坚持做传统的酿造酱油和酿造食醋，以造福现代人民。
【产品简介】
富硒酱油
此品为山东中医药大学教授与居易公司合作研发的一种具有作用的产品。
1973年世界卫生组织确认:有机硒能，人体缺硒，就容易发生癌变。新加坡食品研究所通过小白鼠实验表明，酿造酱油是目前发现的食物中的食品之一。
本公司采用富含有机硒原料，通过现代科技手段，使本酱油在发酵过程中生成大量有机硒，其有机硒含量为50ug/kg—100ug/kg。
富硒酱油于1998年研制成功。实践证明，人们每天食用一次富硒酱油就能确保身体不缺硒，将会极大降低患癌风险，即使每天食用多次也不会出现有机硒超量现象。
富硒酱油已获得国家发明专利。
专利名称:一种富硒酱油
专利号:ZL201210105883.3