【公司简介】
德美公司专业从事生物酶制剂的销售。目前公司的主要产品有耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、糖化酶、水洗酶，蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、过氧化氢酶等系列酶制剂;啤酒原辅料有各种进口国产大麦芽，澳麦，深色浅色焦香麦芽，黑麦，咖啡色焦香麦芽，各种进口香花，啤酒干酵母，啤酒复合酶、酵母泥，卡拉胶、酵母营养盐、双效抗氧化剂、啤酒保温桶等几十种产品。公司本着高起点，高投入的原则，做专业化的酶制剂产品，利用酶制剂具有环保、节能、高效等特点，为顾客在生产中遇到的问题提供解决方案。我公司现已与国内众多企业建立了长期的合作关系，现已广泛应用于发酵、食品、糖业、饲料、洗涤、纺织印染等行业。
公司本着“满足客户的需求是我们的心愿”的服务理念，建立了一套贴近客户的服务系统，提供从订单开始到进行各种分析的服务及技术协助支持，包括售前、售中、售后服务和电话服务等。
【产品简介】
耐高温α-淀粉酶
一、产品概述
德美公司耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养、提取等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的α-1，4葡萄糖苷键，使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降，产生可溶性糊精和寡聚糖，过度的水解可产生葡萄糖和麦芽糖。该酶具有极高的耐热性能，广泛应用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒酿造等行业。
二、产品规格及其质量指标
项目 指标 项目 指标
外观 棕褐色液体 温度适应范围 80-110℃
酶活u/ml 20000、40000 适温度 90-97℃
气味 无异味 容重 <1.25g/ml
pH值适应范围 5.5-8.0 适pH值 5.8-6.5
执行标准 QB/T2306-97
三、酶活力定义
1ml酶液于70℃，pH6.0条件下，1分钟液化可溶性淀粉1mg成为糊精所需要的酶量，即1个酶活力单位。
四、使用方法
1、啤酒酿造过程中，待辅料与水混合均匀后，推荐添加6-8个单位/每克辅料，可一次加入，迅速升温，在95—97℃保温30分钟左右。
2、酒精生产中，推荐添加6个单位/每克原料(0.5公斤/吨原料)，pH6.5—7.0，搅拌后用泵送入蒸煮锅或连续蒸煮加热器，温度可控制在100℃左右，时间为100分钟，冷却后糖化。
3、味精、淀粉糖行业应用时，调整pH至6.0—6.5，推荐添加10-12个单位/每克原料(0.5—0.6公斤/吨原料)。如采用间隔液化，在液化罐中可迅速升温至100℃左右，在95—100℃保温30分钟以上;如采用喷射液化，喷射温度可在105℃左右，并在95℃保温60—120分钟。
五、包装与储存
济南德美生物技术有限公司耐高温α-淀粉酶采用塑料桶装，25KG/桶。
本品属生物活性物质，强光、高温将会引起酶失活。应置于低温、干燥处保存，避免阳光直射。
【政策支持】
公司本着“满足客户的需求是我们的心愿”的服务理念，建立了一套贴近客户的服务系统，提供从订单开始到进行各种分析的服务及技术协助支持，包括售前、售中、售后服务和电话服务等。