【公司简介】
德美公司专业从事生物酶制剂的销售。目前公司的主要产品有耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、糖化酶、水洗酶，蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、过氧化氢酶等系列酶制剂;啤酒原辅料有各种进口国产大麦芽，澳麦，深色浅色焦香麦芽，黑麦，咖啡色焦香麦芽，各种进口香花，啤酒干酵母，啤酒复合酶、酵母泥，卡拉胶、酵母营养盐、双效抗氧化剂、啤酒保温桶等几十种产品。公司本着高起点，高投入的原则，做专业化的酶制剂产品，利用酶制剂具有环保、节能、高效等特点，为顾客在生产中遇到的问题提供解决方案。我公司现已与国内众多企业建立了长期的合作关系，现已广泛应用于发酵、食品、糖业、饲料、洗涤、纺织印染等行业。
【产品简介】
糖化酶
一、产品概述
德美公司糖化酶是由黑曲霉优良菌种，经深层发酵提取而成。糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，能从淀粉分子非还原性末端开始，分解α-1，4葡萄糖苷键，也能缓慢水解α-1，6和α-1，3健转化为葡萄糖，广泛应用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒酿造、素等行业。
二、产品规格及其质量指标
项目 指标 项目 指标
外观 浅棕色液体或黄褐色粉末 温度适应范围 40-65℃
酶活u/ml(g) 100000、200000、260000 适温度 60℃
气味 无异味 固体干燥失重 <8%
pH值适应范围 3.0-5.5 40目标准筛 ≥80%
适pH值 4.0-4.5 液体容重 ≤1.25g/ml
执行标准 QB1805.2-93，GB8276-2006
三、酶活力定义
1克酶粉或1毫升酶液于40℃，pH4.6条件下，一小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为一个酶活力单位u/g(u/ml)。
四、应用方法
1、酒精工业:原料经蒸煮冷却到60℃，调pH4.0-4.5，推荐添加量120-200单位/克原料(1.2—2.0公斤/吨原料)，搅拌均匀，保温30—60分钟，冷却后发酵。在使用糖化酶前，先用冷水将酶溶解，加水比1:10以上为宜，搅拌均匀，加入间隙糖化锅中。若采用连续糖化，糖化酶溶液搅拌均匀后，按醪液流量加入所需酶量，注意须防止醪液走短路，未经糖化就流出。在糖化过程中必须经常搅拌。
2、淀粉糖工业:原料经液化后，调pH4.2-4.5，冷却到60℃加该酶，推荐添加量100-300单位/克原料。
3、啤酒工业:在糖化或发酵前加入糖化酶，可补充麦芽中酶量不足，提高啤酒发酵度。推荐添加量为20-50单位/克原料(以麦芽干重计)。
4、酿造工业:在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中以酶代曲，可以提高出酒率，缩短发酵周期。亦可应用于食醋和酱油工业。
五、包装与储存
济南德美生物技术有限公司液体产品采用塑料桶装，25KG/桶。固体内包装为塑料袋，外包装为25千克/袋。
本品属生物活性物质，强光、高温将会引起酶失活。应置于低温、干燥处保存，避免阳光直射。
【政策支持】
公司本着“满足客户的需求是我们的心愿”的服务理念，建立了一套贴近客户的服务系统，提供从订单开始到进行各种分析的服务及技术协助支持，包括售前、售中、售后服务和电话服务等。