2011第七届广州食饮展市场分析：“民以食品为天” 食品工业是人类的生命产业，仍然是目前世界制造业中大产业，食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。改革开放30年来，我国农业、食品制造业、食品流通和餐饮业相互联结的食品产业链，有了较大的变化和较快的发展，到目前食品制造业年产值已超过3.2万亿，餐饮业年营业额已超过1.25万亿，提前完成国家“十一五”食品工业发展规划中提出的发展目标。
自2008年百年一遇的金融危机以来，受益于国家扩大内需的刺激政策，以及食品行业自身的抗风险能力及刚性需求，全年食品行业仍然呈现出产销两旺的增长态势。2009年1-11月我国食品制造行业实现累计产品销售收入达7.9千亿元，比上年同期增长了18.47%，与此同时食品进口额也突破了千亿元。
2011年是十二五规化开局之年，经济还有几十年较快发展的机会和条件。食品产业应有几十年的黄金发展期，即快速扩张期。在未来几十年，会有更多的外商来发展食品企业，群雄并进，逐鹿。大地将会成为世界食品产业的重要基地。的食品产业链快速向纵深扩展，在食品业的中小企业快速发展壮大的同时，也必将出现大规模、高速度、超常规、高起点的产业集群，而积极参与性食品展览会、博览会、交易会，对一个企业快速融入这个发展环境，多渠道多途径扩大食品产品贸易，有很非常大战略意义。
广州食品行业市场信息
广州，毗邻港、澳、台地域及东南亚各国，自开埠以来，一直就是重要的交通、贸易枢纽之一，是通往世界的南大门。近年来，随着广东经济的发展，广洲对港澳台以及东南 亚区域的消费和贸易市场影响及辐射力已经越来越明显，便利的交通条件促使商贸十分发达，拥 有50000多家农产品、食品经销商和食品进出口公司的广州食品销售及配送网络已经覆盖整个华南地区乃至东南亚区域，为众多食品品牌和企业快速进入市场创造了便利的条件。
与此同时，广东省作为一个农产品、食品消费大省，“食在广东”已广为称颂，广州更是被誉为“美食天堂”，2009广州与餐饮相关消费额达506.3亿，位据大城市首位。 赞誉之下的广州是一个有着1250多家农产品、食品流通市场，200350家超市、零售商，旅游涉外酒店、宾馆2560多家，年接待游客总人数过亿次的庞大食品消费市场，发展潜力，开拓广州市场对食品企业发展意义重大。