本届食饮展计划邀请的采购商：
食品经销商、食品进口商、食品出口商、食品批发商、超市、士多、便利店、酒店、宾馆、餐饮机构、酒吧、糕点甜品店、食品深/精加工企业、包装分销中心、百货商店、俱乐部和商务会所、各航空公司、火车采购中心、各机关、院校餐厅、校院仪器采购部门、食品服务商、食品相关的商协会人士、食品相关的媒体等等。
采购商邀请及宣传方式
1、展会组织单位成立专门的市场部，分国内和两部门，根据大会参展企业情况对口邀请，比如您企业参展后，向展会组织者提报你要推广的产品的基本信息，春根据展商提供的真实情况，展开对口相关采购商的邀请，一般参展早的企业我们为你邀请的时间也就越长久。
2、配合主办单位在销售商、经销商合作伙伴及会员单位邀请工作。
3、组委会专门成立国内、客户部，和国内外各大超市、连锁店、商场、酒店、宾馆、机关院校、酒店协会、郑州火车、飞机食品采购中心，各国驻华、驻穗总领事馆商务处等相关机构及东南亚一些国家相关部门，由主协办单位搭桥专人洽谈方式邀请来会参观、采购。
4、组委会在展会前期投入一定资金在食品大省的省日报投放广告，在行业网站、行业报刊、行业杂志社宣传邀请参观、采购商。
5、组委会派专人到国内外相关行业食品展会的现场、国内食品市场派发本届展会请柬、参观券。
6、组委会与做食品行业的展会公司联盟，派发本届展会的英文版请柬、参观券，并意向沟通。
7、将“2011CIFE”资讯用电子邮件群发500万份若干次；报纸快报10万份寄发给大型采购商单位；印刷10万张海报大面积邮寄和张贴。
9、组委会为扩大宣传本展会，建立一个展会门户网络www.cifexpo.org，目的是以此为平台来宣传本会和为参展商扩宽增价服务，同时在“食品相关网站”上开辟专区，并在百度、新浪、搜狐、雅虎、GOOGLE等网站上大力推广。