专卖店与俱乐部是葡萄酒文化的重要载体。
青岛富隆是较早进入青岛市场的进口酒经销商,现在在青岛拥有两家进口酒专卖店。专卖店集葡萄酒零售、储藏、配餐、娱乐于一体,设有恒温酒窖、休闲会所,能够为客人提供的侍酒服务。同时也承担起了葡萄酒文化推广的责任,定期举办各种主题的知识讲座和葡萄酒品鉴会等等,教大家如何品酒、选酒、存放酒、投资藏酒等。酒窖经理张红波介绍,专卖店的作用就在于展示产品,提高品牌的度,同时利用各种活动提高影响力。真正的销售,还需要业务员在外面跑团购等其他渠道。但专卖店对于品牌的提升的效果是非常好的。
在青岛海信广场地下商场,同样有两家进口葡萄酒专卖店,葡萄酒俱乐部和德华行。葡萄酒俱乐部以“葡萄酒是一种生活方式!”为经营理念,主要经营包括法国列级酒庄在内的中产品,公司在青岛已经有两家连锁店。旁边的德华行经营的酒类包括法国路易威登酩悦轩尼诗集团(LVMH)旗下的各种品牌,以及闻名世界的香槟和众多新旧世界酒庄的优质葡萄酒,同时搭配法国拥有百年历史的酒具厂商L‘ATELIERDUVIN的精品酒具。这两家专卖店都有的销售人员,中产品的性价比也非常吸引人。
“葡萄酒会”是位于福州路的一家葡萄酒俱乐部,主人牛海涛先生研究红酒多年,出于对葡萄酒文化的热爱,开起了这家葡萄酒俱乐部。每晚,他都在这为客人讲解葡萄酒的品尝、饮用知识,节假日还会有各种有趣的活动。为了储藏葡萄酒,牛先生专门在店里挖了一个地下酒窖,购置了恒温恒湿设备。启动发动机,抬起酒窖的盖子,顺着吱吱呀呀的木头梯子下到酒窖里面,闻着泥土的芬芳,在昏黄的灯光下参观、选酒,也是俱乐部的一大特色。
这些有特色的葡萄酒专卖店和俱乐部,和普通的西餐厅、酒吧有着截然不同之处,葡萄酒是主角,服务是的特色。这是终端渠道的一个重要补充,也是为灵活,销售方式为多样的地方。同时,这些店面,对于葡萄酒消费的引导、葡萄酒文化的培养起到了非常大的作用。