2011第六届重庆食品博览会六大亮点：
1、及国家有关部委高度重视
2、及有关部委领导将亲临展会参观
3、展示及世界食品产业影响力的品牌、竞争力的产品和科技成果
4、全景式彰显各省、自治区、直辖市改革开放及建国62年以来的经济实力；
5、本届大会组委会将力邀采购商（团）、、国内买家等亲临采购；
6、各大官方媒体广泛的宣传报道，预计来自世界各地20~30万以上的参观群体，各地30~50万以上的参观观众。
参会单位：各省、自治区、直辖市、地区、盟、自治州、地级市参展团，港澳台等地区参展团以及国外参展团。