据了解，2011第六届重庆食品博览会将于明天在重庆会展中心隆重开幕。
据介绍，该展会由重庆市、贸易促进委员会、民族贸易促进会共同主办。周克勤称，连续成功举办五届的食品博览会已经成为展示食品产业新产品、新技术、新工艺，促进食品产业信息交流的重要平台，对推动百姓食品结构调整和食品产业加快发展起到了积极的促进作用。尤其是在今天加大食品整治的时代，举办食品博览会意义尤为重要。
本届食品博览会以“打造绿色家园，共创食尚明天”为主题，和北京、上海、广东、宁夏等近20个省市区领导和部分国家的驻华使节等300多人将来渝出席活动。展会展出面积2.5万平方米，标准展位1200余个，参展企业1500多家，外来参展企业比例达到60%多，日本、突尼斯、韩国、香港、台湾等10多个国家和地区的生产商、经销商、采购商也将前来参展，境外参展企业达200多家，为历届之。
同时，组委会还邀请了零售企业、国内大宗买家参与展会活动，组织投资贸易洽谈，开展现场对接、现场采购；并举办食品高峰论坛暨食品采购交流洽谈会、项目推介暨签约采购洽谈会等系列活动。
此外，本届食品博览会专门设立了民族专区，广西、宁夏等少数民族自治区将组团参加，集中展示我国少数民族的饮食文化、食品工艺、特色食品。