IEOE2011北京食用油产业博览会今日在北京农业展览馆迎来盛大开幕。本届油博会立足北京，覆盖；立足，辐射。这是一个精品的盛会，也是一个发展的盛会。
早在2010年的5月，永红展览（北京）有限公司的项目策划总监王澎先生和粮油学会油脂分会王瑞元会长进行了一次长时间的沟通和交流。经过交换意见，决定于2011年11月在农业展览馆举办2011（IEOE）食用油产业博览会暨2011营养食用油产业高峰论坛【简称：2011（IEOE）油博会】。会议由粮油学会油脂分会全程指导，永红展览（北京）有限公司主办。会议同时邀请了国家相关单位和食用油企业对本次会议进行协办和支持，这也是国内真正意义上的食用油产业博览会。本次博览会的主题是：“脂肪酸------人类生命的保护神”。本次会议突破传统的服务理念，采取贴近市场、以市场为导向的筹备方案，大会将根据不同市场的不同需求为参展企业提供不同的发展方案。促进供需结合，倡导产业发展高速度。不仅满足国内市场，同时满足市场。会议不仅为参展商和参观商提供会展宣传的场所，同时还可以满足客户发展中关于产品认证、产品检测、品牌建立、品牌维护等各种需要。独特的服务模式必将为广大食用油商家提供一台创新、务实、、发展的行业品牌盛会。
2011食用油产业博览会之所以选择于冬季召开，主要是考虑到这一时期传统节日相对集中，恰好是食用油行业销售和宣传的旺季，同时也能够满足特种食用油进行礼品团购销售的需要。食用油产品是需要一定的加工程序才能产生的，很多的食用油需要选择于冬季生产才能避免过氧化值过高及营养成分流失等若干问题。在这一时期选择参加展会，是对全年效益的根本，同时也为来年的更大发展创造条件。对于食用油生产商和采购商来说，下半年上规模食用油展览会议几乎没有，所以参加本届会议既是的选择，又是必然的选择。